Cómo mantener a helar del chocolate suave

Para aquellos que lo hacen un montón de hornear, mucho tiempo se gasta tortas probable que hiela. Con el fin de hacer más fácil la decoración de la torta, es importante asegurarse de que el glaseado permanecen suaves y flexibles. glaseado de chocolate que se ha mezclado con el cacao para lograr el color y el sabor pueden estar en mayor riesgo de probar debido a que el cacao en polvo tiene un secado, el efecto sobre el glaseado de refuerzo. Se debe tener cuidado para preservar el glaseado a la consistencia más adecuada. La selección de la receta más adecuada y teniendo cuidado con la preparación y el almacenamiento del glaseado ayudará a mantenerlo suave.

Instrucciones

1 Seleccionar una receta cobertura de chocolate que indica que se puede almacenar durante varios días. Preparar el glaseado de acuerdo con las instrucciones dadas, trabajando lo más rápidamente posible para minimizar la exposición de la mezcla seca para pasteles al aire.

2 Mojar el trapo de cocina o varias toallas de papel, mediante la ejecución bajo el grifo durante unos minutos hasta que esté completamente empapado. Exprima el exceso de agua por lo que ya no está completamente mojado, y se desarrollan. Para ello, muy suave y lentamente si se trabaja con toallas de papel a medida que se desgarra con facilidad.

3 Corre la toalla húmeda sobre la parte superior de la taza del glaseado de chocolate, y asegúrese de que la toalla toca todo el camino alrededor del borde de la taza formando un sello. Levante sólo una pequeña parte de la toalla cuando se necesita para eliminar parte del glaseado y vuelva a colocar la toalla inmediatamente.

4 Transferir el glaseado de la cubeta de mezcla a un recipiente con tapa hermética cuando esté listo para almacenarlo. Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.

Consejos y advertencias

• Seleccionar una receta que hiela con un alto contenido de grasa; por lo general producen glaseado suave.
• Mezclar el merengue con una batidora eléctrica producirá una consistencia más suave más suave.
• No pierda el glaseado sobrante. Guardar los restos de glaseado de color diferente cada vez que decorar una torta. Mezclar estos trozos de diversos glaseado de color juntos. El resultado será un color marrón que puede a su cobertura de chocolate.