Cómo cocinar carne de cerdo del filete del cubo

filete de cubo de carne de cerdo es un corte de carne de solomillo de cerdo. La carne es presionado por una máquina especial que rompe las fibras en la carne, ablandamiento de la carne y el aumento de la jugosidad. La máquina imprime pequeños cubos de la carne, que es el origen del nombre "filete de cubo." Esta receta rinde seis filetes de cerdo cubo y servirá seis personas.

Instrucciones

1 Cortar 2 lbs. de carne de cerdo cubo en seis 5 oz porciones, y luego espolvorear ligeramente sal y pimienta en la parte superior e inferior lados de cada pieza. Verter ¼ de taza de aceite vegetal en una sartén grande y el lugar en el quemador a fuego medio.

2 Dragar cada trozo de carne de cerdo cubo de la harina y, a continuación, transferirlos a la sartén. Cocinar cada pieza durante cuatro minutos por cada lado, o hasta que se dore. La transferencia de los filetes que se dore a un plato.

3 Cortar 3 cebollas grandes en rodajas finas y transferirlos a la sartén. Cocerlas durante unos tres minutos, o hasta que se ablanden. Reduce el fuego a bajo y espolvorear 1 cucharada. de harina sobre las cebollas y continuar la cocción, revolviendo constantemente.

4 Cocinar las cebollas y la harina durante cuatro minutos, y luego agregar 2 tazas de caldo de pollo a la sartén. Continúe revolviendo, y aumentar el calor a medio-alto hasta que la población empiece a hervir. Reduce el calor al mínimo.

5 La transferencia de los filetes de vuelta a la sartén y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Mueva los filetes a un plato y sazonar la salsa con sal y pimienta al gusto. Servir los filetes de cerdo cubo sobre el arroz blanco recubierto de salsa.

Consejos y advertencias

• El agua se puede utilizar en lugar de caldo de pollo si se desea o necessary.Stir constantemente desde el momento en la harina se mezcla con la cebolla hasta que los filetes se añaden a la salsa. Grumos de harina cruda se pueden dejar en toda la salsa, si la agitación no se mantiene.