Cómo utilizar un horno holandés
Un horno holandés es una gran cazuela de tipo pesado del recipiente de cocción. Básicamente hay dos tipos de hornos holandeses. Uno está hecho de hierro fundido y la otra es una versión más moderna, hecha de un fondo esmaltado cubierto, lisa basada aluminum.The uso principal de un horno holandés es para estofar y guisar carnes y verduras duras. Tiene una tapa de cierre hermético, por lo que mantener la humedad. La mayoría de las versiones más modernas se utilizan en una estufa. Sin embargo, los de hierro fundido de edad avanzada, se utilizan más a menudo en un horno, porque sostiene e irradia el calor del horno de manera uniforme en todo el pot.Along con guisos de cocción, también se puede utilizar para cocinar hornos holandeses pesados cacerolas, sopas y asados .
Instrucciones
1 Comience por dorar la carne en la estufa para conseguir que la consistencia que usted desea. Esto incluiría todas las verduras que le gustaría añadir también.
2 Una vez que su carne y las verduras han sido dore, añadir agua hasta que llega a la mitad de camino hacia arriba desde la parte inferior de la olla. Añadir cualquier condimentos al guiso en este momento.
3 Cubra la olla con la tapa. Se encaja muy ajustado. Esto mejorará la condensación y mantener el calor más intenso, lo que permite que el alimento para alojarse húmedo.
4 Lo que hace que estos hornos único es que puede colocar los moldes para hornear pequeñas dentro de ellos para hacer pizzas, panes, pasteles e incluso pasteles.
5 Los hornos holandeses de aluminio moderna se utilizan con más frecuencia para un solo uso estufa. La razón es porque el aluminio no se mantiene el calor, así como hierro fundido. Todavía se puede colocar en el horno, pero usted tendrá que comprobar con más frecuencia para asegurarse de que su comida se cocina a la consistencia adecuada.
Consejos y advertencias
- Los hornos holandeses pueden llegar a ser muy caliente, mientras que en el horno, a causa de la fundición. Tenga cuidado al retirar del horno y utilizar guantes y / o agarraderas adecuadas cuando se agarra el horno.