Cómo asar ostras con una parrilla de gas
Si quieres disfrutar de ostras frescas en casa, a continuación, tratar de asarlos en una parrilla de gas. Las áreas en el sur de Estados Unidos, como Carolina del Sur sostienen los asados de ostras anuales para los residentes a disfrutar el sabor suculento asado de ostras frescas sobre una parrilla. Si bien se puede asar las ostras más de carbón o parrilla de gas, el uso de parrillas de gas requiere menos tiempo de preparación y produce los mismos resultados de cocción. Asar ostras requiere un mínimo de preparación y cocción de tiempo, y las ostras hacen los grandes aperitivos para fiestas.
Instrucciones
1 Aceite de los bastidores de la parrilla con aceite de oliva. Use un cepillo para asegurarse de que el aceite cubre los bastidores.
2 Precalentar la parrilla de gas, girando todos los quemadores de alta. Cierre la tapa durante 10 a 12 minutos.
3 Coloque una sola capa de ostras a la parrilla. Permitir que las ostras para cocinar durante no más de 15 minutos. Por lo general, las ostras se asar en 4 a 6 minutos.
4 Comprobar en las ostras, ya que asan. Retire las ostras con guantes de cuero una vez que comienzan apertura. Desechar las ostras que no se abran.
5 Reemplazar las ostras abiertas, eliminados con las ostras frescas. Continuar asarlos a la parrilla en lotes hasta que termine la cocción todas las ostras. Se abre cuidadosamente las ostras con un cuchillo; disfrutar de ellos con salsa de cóctel, la mantequilla derretida o trozos de limón.
Consejos y advertencias
- Trate de añadir virutas de madera empapadas a una caja de ahumado para dar sabor a las ostras.