Cómo convertir una receta en una receta para diabéticos

recetas para diabéticos generalmente tienen azúcares de bajo o ningún refinados y son bajos en grasas saturadas. La conversión de las recetas preferidas en los diabéticos no sólo deja fuera a los azúcares, las grasas no saturadas, sino que introduce y los ingredientes menos refinados. Aquí hay dos maneras de convertir plato y postre principales recetas en los diabéticos.

Instrucciones

La conversión de recetas principales del curso

1 Vuelva a colocar los ingredientes altamente refinados en la receta por otros más saludables. Altamente refinados ingredientes son los que van a través de un procesamiento adicional, perdiendo gran parte del valor nutricional y el aumento de los niveles de carbohidratos simples. harina blanca blanqueada sería un ingrediente refinado que podría reemplazar con harina de trigo integral. Salsas y acompañamientos que requieren azúcar blanco para ayudar en la edulcoración y el pardeamiento pueden omitirse por completo o de forma natural cebollas dulces se pueden utilizar en su lugar.

2 Eliminar todos los aceites hidrogenados y reemplazarlos con los aceites más saludables como el aceite de canola y maíz. Utilice aceite de oliva en lugar de mantequilla o margarina regular cuando los vehículos de pardeamiento y cuando las carnes de fritura pan. aceite de oliva virgen extra es alta en grasas monoinsaturadas y su uso debe contribuir también sabor a la receta.

3 Elija alimentos con un índice glucémico bajo. Cuando se prepara pilafs grano, cebada perlada utilizar en lugar de mijo. Para elegir bocadillos de pan de trigo integral en lugar de pan blanco. Las verduras se pueden agregar para hacer crecer una receta ordinaria y que sea amigable para diabéticos. Por ejemplo, mediante la adición de pimientos, espárragos y judías verdes en un plato de pasta en general los aumentos del nivel de nutrientes y la cantidad real de la pasta se consume disminuirá.

4 Utilice condimentos sin azúcares o sales añadidas y trate de añadir las hierbas frescas y mezclas de hierbas secas a la receta. Las hierbas frescas proporcionan sabor y color a un plato y pueden darle un impulso de la salud también. El perejil es rico en vitamina C y A, y el cilantro y albahaca son dos buenas fuentes de vitamina K.

La conversión de Recetas de postres

5 Omitir o alterar el glaseado, acabado o decoración demandas de una receta de pastel. En vez servir un pastel claro como el postre con una bebida. Si un desmoche es necesario para la torta, intente una receta baja en azúcar. Si aún desea algún tipo de decoración, espolvorear la parte superior con un poco de cacao o canela en polvo sin formato.

6 Sustituir el azúcar ordinario con un sustituto del azúcar, tales como la sucralosa (Splenda marca) o aspartamo (marca NutraSweet). Estos sustitutos son mucho más dulce que el azúcar ordinaria por lo menos serán necesarios. En rellenos de chocolate y pasteles que requieren el chocolate endulzado, utilizando una variedad sin azúcar y añadir un sustituto del azúcar para endulzar si es necesario.

7 Utilizar aceites no hydogenated en pasteles. El uso de puré de plátano, puré de ciruelas y puré de manzana en lugar de mantequilla en pasteles ayudará con el cuerpo al tiempo que contribuye sabor y color a la receta.

Consejos y advertencias

• Sustitución de ciertos ingredientes en algunos platos puede requerir más tiempo de cocción.