Cómo hacer Panko migas de pan

Cómo hacer Panko migas de pan. Panko puede sonar exótico e inusual, pero es simplemente la versión japonesa de pan rallado. Sin embargo, su descamación los hace más crujiente de migas de pan estándar, y tienden a ser más saludables ya que absorben menos aceite. Panko hace delicioso empanado de pollo, pescado o marisco; o hace un gran complemento para lasaña o guisos.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados F.

2 Coloque las galletas saladas o galletas de ostras en una bolsa de plástico con cierre y aplastar con un rodillo hasta que se asemejan a migas gruesas. Agregue el tomillo, la albahaca, el polvo de chile seco y pimienta recién molida negro, y agitar la bolsa hasta que las hierbas y las migas de galleta se mezclan a fondo.

3 Extender la mezcla panko en una bandeja para hornear grande y cocer durante 6 a 8 minutos. Agitar la sartén al menos dos veces durante el tiempo de cocción y comprobar el pan rallado panko con frecuencia. Las migas deben estar secos, pero no tostado o marrón.

4 Retire la bandeja para hornear del horno y permitir que el pan rallado panko se enfríen.

5 Almacenar el pan rallado panko enfriadas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre. También se pueden congelar, y mantendrán varios meses si están bien selladas.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene un procesador de alimentos, pan blanco estándar hace deliciosa panko. Simplemente corte el pan en trozos y triturar en el procesador de alimentos. Usarlo en lugar de migas de galleta, y proceder con la receta como se indica.