Cómo hervir pollo para congelarlo

Pollo hervido proporciona una opción de aves de corral versátil en la cocina. Utilice el pollo en sopas, guisos, ensaladas y cualquier otra receta que requiere la carne de pollo cocida. Hervir un pollo entero y almacenarlo en el congelador en recipientes de una ración proporciona carne para la preparación de comida rápida más tarde. pollos o trozos de pollo ambos ebullición y se conservan bien en conjunto. Mejorar el sabor del pollo hervido mediante la adición de condimentos o verduras al agua hirviendo o hervir el pollo normal y se sazona al agregarla a su receta más tarde.

Instrucciones

1 Quitar el cuello y la bolsa de menudencias desde el interior del pollo, en su caso. Enjuague el pollo con agua fría.

2 Coloque el pollo en una olla. Verter el agua sobre la parte superior del pollo. Añadir sal y pimienta y hierbas y especias de su elección al agua de cocción, si se desea.

3 Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Colocar una tapa en la olla y baje el calor para mantener un fuego lento en la olla rápida. Cocine a fuego lento el pollo durante 45 a 60 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.

4 Levantar el pollo de la olla, una vez que se enfría lo suficiente como para manejar. Despegar la piel y tirar de la carne de los huesos. Disponer de los huesos y la piel.

5 Coloque la carne de pollo hervida en un recipiente de almacenamiento en el congelador de seguridad o bolsa. Sellar el envase cerrado y colocar en el congelador inmediatamente. Almacenar el pollo congelado durante 6 a 12 meses.

Consejos y advertencias

• Descongelar el pollo cocido congelado en el refrigerador durante 24 horas. No descongele la carne a temperatura ambiente.
• Guarde el archivo de hervir el pollo. Vierta el caldo por un colador para eliminar cualquier resto de carne, entonces almacenar el archivo en el refrigerador o el congelador para hacer sopas, salsas y jugos.
• Siempre lávese bien las manos con agua tibia y jabón después de manipular carne cruda de aves.