DIY: Escamas de atún

Atún, que la elección clásica para ensaladas y sándwiches, también puede ser un plato a la parrilla increíble. La textura de un filete de atún a la plancha en casa debe ser ligera, escamosa y húmedo. Ya sea el atún proviene de la lata o fuera de la parrilla, descamación de atún es una gran manera de incorporar el pescado en ensaladas y sándwiches rápidamente. Tuna ofrece un montón de proteína que es baja en grasas, y es una gran opción de hacer para la cena con toda la familia.

Instrucciones

1 Preparar un filete de atún a la plancha en casa. Enjuagar el filete de atún con un poco de agua fría y seque con toallas de papel. Cocinar sobre una parrilla a fuego medio durante unos diez minutos por cada lado, hasta que el pescado es opaco. A descamarse un filete de atún asegúrese de cocinar el pescado hasta el final. Condimentar con sal y pimienta.

2 Coloque el filete de atún en el centro de un plato grande. Use un tenedor cena y empuje hacia abajo en la carne del atún en un extremo de la carne. Torcer el tenedor y se afloje el atún en grandes copos de aproximadamente una pulgada de ancho. Continuar empujando el tenedor en la carne, torciendo el tenedor y tirando trozos de atún libres a lo largo de la longitud de la carne hasta que todo el atún quede en trozos grandes.

3 Desmenuzar el atún enlatado utilizando un tenedor cena. Escurrir el atún enlatado bien, así que no hay exceso de aceite o agua en la lata. Apaga el contenido de la lata en un plato grande o placa. Use un tenedor cena para romper el atún enlatado en grandes copos. Tenga cuidado de dejar trozos de atún sobre una media de toda una pulgada de ancho, trozos que son demasiado pequeños se parecerá atún puré.