Acerca de ollas de cocción lenta

"Olla de barro", utilizado popularmente como nombre genérico para una olla de cocción lenta, se refiere a un aparato de cocina utilizado para cocinar los alimentos. El uso de temperaturas relativamente bajas, ollas de cocción lenta se calientan lentamente en los alimentos hasta el punto de 209 grados Fahrenheit fuego lento y luego cocine a fuego lento la comida durante un largo periodo hasta que la comida esté bien cocido. ollas de barro son una manera conveniente y económica para hacer una buena cantidad de comida.

Historia

La idea de ollas de cocción lenta se originó en los grandes cocineros ollas de hierro usados ​​a fuego lento la comida sobre el fuego. Estas grandes ollas de hierro, ya sea con asas para que pudieran ser colgadas directamente sobre el fuego o se sellaron y enterrados directamente en las brasas para lento y una cocción uniforme. En el siglo 20, la olla de barro moderna surgió como una manera de cocinar los frijoles a fuego lento y en gran parte sin supervisión humana.

Elementos

ollas de cocción lenta modernas constan de varios elementos. Las partes principales son el recipiente de cerámica o gres que contiene la cocción de alimentos y la base de la olla de barro de metal en la que encaja el recipiente de cerámica. En el exterior de la base de la olla de barro de metal son los controles donde se puede girar la olla de barro encendido o apagado, ajustar el nivel de calor y, en ollas de cocción lenta programables, utilizan un temporizador que cuenta la olla de barro en qué momento desea que la comida estar listo. También cuenta con un cable eléctrico, ya que la olla de cocción lenta debe ser alimentado por electricidad, y el interior de la base de la olla de barro de metal cubre el componente que calienta la comida. La olla de barro también tiene una tapa que retiene el calor en el interior del aparato durante el proceso de cocción.

Conveniencia

ollas de cocción lenta se consideran convenientes porque el usuario llena el aparato con la comida, establece que se cocine y luego lo apaga cuando la comida está lista. Los usuarios pueden configurar esencialmente ellos y olvidarse de ellos, ya que no requieren agitación o la atención adicional. Muchas ollas de cocción lenta reducen automáticamente el calor y la pusieron en un entorno cálido suave una vez que la comida se cocina a través. Como sólo el contenedor de cerámica está en contacto con la comida, sólo que esta pieza requiere lavado. ollas de cocción lenta no requieren tazones u otros ollas y sartenes para limpiar a menos que decida comprobar la validez de dorar la carne o pre-mezclar los ingredientes para el pan.

Recetas

Si bien la olla de barro se utilizó originalmente para recetas como sopas, guisos y salsas, ollas de cocción lenta modernas se pueden utilizar para crear una variedad de alimentos y platos. El sitio web de la marca Crock-Pot lenta de cocina tiene recetas para hacer platos de carne, aperitivos, panes, postres y bebidas.