Cómo saber Vino hecho en casa ha dejado de Fermentación

March 31

Cómo saber Vino hecho en casa ha dejado de Fermentación


El paso más importante en la fabricación de vino en casa es el proceso de fermentación. La levadura de viticultor añadido a las uvas convierte los azúcares naturales de la fruta en dióxido de carbono. Durante la fermentación el dióxido de carbono se libera en el aire y el alcohol remains.The primera etapa de fermentación dura de cuatro días a una semana. Más de dos tercios de la fermentación se lleva a cabo durante este tiempo. La etapa secundaria puede durar entre dos a tres semanas. La fermentación disminuye cada día. Prestar mucha atención al vino durante este proceso para asegurarse de que el proceso de fermentación es completa. Dejar que el vino pasar mucho tiempo después de la fermentación puede dañar su vino.

Instrucciones

1 Extraer una muestra de su vino usando un ladrón vino durante la etapa inicial del proceso de fermentación primaria, que tarda entre cuatro y siete días.

2 Coloca el vino muestra en un frasco de hidrómetro. Flotar el hidrómetro en el frasco hidrómetro. El hidrómetro le dará una lectura de la gravedad. La lectura que comienza debe ser de aproximadamente 1.090.

3 Tomar lecturas diarias con su hidrómetro para medir la gravedad específica del líquido. Como la fermentación progresa, y los azúcares se convierten en alcohol, la densidad disminuye. El hidrómetro le permite saber si el vino tiene ningún azúcares que quedan para ser fermentados o si se han ido. Cuando el hidrómetro lee .998 o menos, se sabe que la fermentación se ha completado.


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