Cómo congelar vegetal hecha en casa Stock

Las acciones son una excelente manera de sazonar salsas, salsas y sopas. verduras casero de valores puede estar hecha de un número de diferentes combinaciones de vegetales, aunque las poblaciones vegetales típicos comienzan con una base que incluye las cebollas, el apio y la zanahoria. Una vez que haya hecho el caldo de verduras, y usted tiene exceso de sobra, es una buena idea para congelar la acción de modo que se puede utilizar en una fecha posterior. Llevar a cabo el proceso de congelación en etapas.

Instrucciones

1 Deje que el caldo de verduras se enfríe antes de colocarlo en el refrigerador. Al colocar el caldo caliente en el refrigerador inmediatamente puede elevar la temperatura de la nevera por unos pocos grados, lo que podría poner un poco de alimentos en la zona de peligro la seguridad alimentaria por encima de los 41 grados Fahrenheit. Vierta el caldo de la olla caliente en un recipiente de vidrio de seguridad de calor para enfriar o plástico.

2 Compruebe la temperatura de la pasta usando un termómetro de lectura instantánea. Una vez que la temperatura lee 70 grados Fahrenheit, cubrir el recipiente con una tapa o envoltura de plástico y colocarlo en el refrigerador.

3 Permitir a la población para enfriar por debajo de 40 F, entonces mover el recipiente en el congelador o transmisiones de acciones para volver a sellar bolsas de plástico para congelar. Etiqueta y fecha en que el contenedor o bolsas y congelación.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene acceso a un equipo de congelación rápida, puede omitir los dos primeros pasos y colocar los productos en la abatidor de inmediato, Asegúrese de utilizar el contenedor va a guardar el archivo en el que el equipo de congelación rápida se congela la acción con mucha rapidez .