Como la placa de aperitivos

Chapado en un alimento se refiere a la presentación del tema en un plato de una manera que es tentador y atractivo. Ya que sus ojos ven la comida incluso antes de tomar el primer bocado, plateando la comida de una manera atractiva se convierte en una parte muy importante de cualquier experiencia culinaria. Al momento de servir aperitivos, su objetivo es proporcionar a los pequeños bocados de comida para sus huéspedes a disfrutar de una bebida hasta que se sirve el plato principal - justo lo suficiente para abrir el apetito sin llenarlos. El equilibrio, la unidad, el enfoque y el flujo de las consideraciones primordiales que al colocar la comida en el plato.

Instrucciones

1 Dibuja varios bocetos simples que representan la forma del plato o bandeja, la colocación de los aperitivos en diversos lugares y posiciones sobre la placa. Usted está creando una bandeja práctica visual que permitirá aclarar el diseño más atractivo a la vista del aperitivo. La planificación anticipada es un paso importante. Una vez que poner los aperitivos reales en el plato, que no quiere que se mueve a su alrededor. Esto podría crear un aspecto desordenado en el disco, lo cual sería poco atractivo.

2 Mantenlo simple. Desea que la comida se vea atractivo, pero no excesivamente complicado o tonta. Usted no desea crear más trabajo de lo necesario, especialmente si va a necesitar para volver a la placa del aperitivo varias veces. Todo en el plato o bandeja debe ser comestible y complementaria al sabor del aperitivo. Por ejemplo, en lugar de artículos no comestibles, decore con colores como rodajas de limón o hierbas frescas.

3 Coloque los alimentos, comenzando en el centro de la placa y la construcción hacia el exterior. Esto le permite crear la presentación de una manera ordenada, lo que le permite mejorar el aspecto de los alimentos a medida que avanzaba hacia el exterior. Esto también ayuda a evitar el cepillado una manga o la mano sobre los alimentos que ya se ha presentado. Guarde la parte delantera del plato o bandeja para el aperitivo más atractiva. Crear un poco de altura a la parte posterior de la bandeja, amontonando o apilar los aperitivos de forma atractiva. Por lo general, la presentación de la comida debe ser baja en la parte delantera y subir ligeramente hacia arriba, hacia la parte trasera de la placa.

4 Piense en el color a medida que se Chapado de los aperitivos. Si los aperitivos que está sirviendo son suaves en el color, el brillo de la mirada del plato con aderezos y verduras coloridas. Las hierbas frescas, gajos de la fruta, una pizca de semillas de sésamo tostadas o algunos chiles rojos brillantes son algunos ejemplos de la riqueza y el brillo del color que usted puede traer a la placa.

Consejos y advertencias

• Un aperitivo es una pequeña porción de comida o bebida se toma antes de una comida para estimular el apetito. Aperitivos van desde verduras crudas o galletas con queso hasta platos más elaborados como el cóctel de camarones, rollitos de primavera y bruschetta. La variedad es interminable. Use su imaginación.