La identificación de Apple de la herencia

Hay muchos tipos de manzanas, pero la mayoría de los consumidores están acostumbrados a las variedades estándar en su tienda de comestibles. Las variedades de manzana disponibles comercialmente, tales como rojo, McIntosh, y Fuji se cultivan para proporcionar productos uniformes. Sin embargo, hay manzanas de la herencia que pueden ser cultivadas y cosechadas que pueden dar un sabor raro placer.

Decio

La manzana Decio es quizás la variedad más antigua conocida en la existencia. Este tipo se remonta a la época romana. La manzana es una manzana pequeña, verde con un rubor de color rojo con carne densa y suave. Sin embargo, el sabor es sosa y no hay mucho jugo. Es una manzana comer.

Blanco Pearmain invierno

The White Winter Pearmain es la más antigua conocida variedad de manzana Inglés. Este tipo se remonta al año 1200. La manzana es un medio de gran fruto que es grado luz a un color amarillo pálido. Esta variedad de uso múltiple tiene un grano fino con carne jugosa y un sabor aromático.

Rambour Franc

El Rambour Franco, que fue descubierto en Francia en 1535, es una fruta de color rojo brillante con rayas que tiene pulpa crujiente y jugosa. Esta manzana culinario tiene un sabor que es ligeramente ácido y aromático.

Calville Blanc

El Calville Blanc o Calville Blanc d'Hiver fue creado en 1598. Esta es una manzana verde amarillo y pálido con puntos rojos de luz en el lado de sol. La carne es tierna, dulce, y jugosa. La manzana tiene más vitamina C que una naranja y tiene un sabor aromático y picante. Esta es una manzana culinaria gourmet que se utiliza en tartas

Señora o Api

La Señora o Api manzana es una manzana que se utiliza en las decoraciones de Navidad y las medias. Las fechas de manzana desde el 1628 en el bosque francesa de API. La manzana también se utiliza para la alimentación y para la sidra. Es una fruta de color amarillo con las mejillas rojas menudo crecen en racimos con pulpa crujiente jugosa. La manzana no debe ser pelado, ya que tiene la mayor parte del aroma en la piel.

Roxbury Russet

colonos ingleses trajeron manzana, o "liberar-en-la-boca", semillas a América en el siglo 17, pero el fruto no prosperaron hasta después de la introducción de las abejas de miel. Por la mitad del siglo 17, los huertos de manzanos se establecieron en las colonias y las variedades de cosecha propia comenzaban a desarrollarse. El Roxbury Russet, también conocido como el Boston Russet, la capa de cuero, y Belpre Russet entre otros nombres, es la variedad de manzana más antiguo de América. El pelirrojo se originó en 1635 en Roxbury, Massachusetts. La manzana es de mediano a grande en tamaño y tiene una piel verde se sonrojó de bronce con un color rojizo amarillo parduzco, de ahí el nombre. El sabor de fruta es similar a una guayaba.

Rhode Island Greening

El Rhode Island Greening se documentó por primera vez en 1650. El Greening es una manzana verde que se desarrolla algo de amarillo a medida que madura. Esta es una buena manzana cocinar, pero también se puede comer crudo. Esta manzana tiene una carne suave y harinosa con una acidez pronunciada a su gusto. La acidez no es abrumadora, pero esta manzana es el más adecuado para la cocina y el prensado con otras manzanas.