Fresa de congelación llegar

Aunque se pueden encontrar las fresas en la tienda de comestibles durante todo el año, las fresas de mejor sabor sólo están disponibles durante la temporada de fresas en el final de la primavera y principios del verano. Es posible que desee comprar un lote de fresas en este momento por lo que tendrá las bayas frescas, sin embargo, las fresas son perecederos. A menos que usted planea usar todas las fresas de inmediato, tendrá que congelar algunos de ellos para su uso posterior. Las fresas se congelan muy bien, pero necesitan ser almacenados correctamente para evitar las quemaduras por congelación.

Instrucciones

1 Enjuague las fresas de agua y seque con toallas de papel corriendo.

2 Casco de la fresa para eliminar la pulpa del tallo y resistente interior de un círculo de corte poco profundo alrededor del tallo con un cuchillo de cocina. Quitar el tallo y saca la pulpa con una cuchara pequeña.

3 Coloque las fresas en una bandeja para hornear en una sola capa. Compruebe sobre las fresas y elimine las que mirar en mal estado. Las fresas que no deben tocar entre sí.

4 Coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que las fresas sean congelados sólidos.

5 Retire las fresas del congelador y poner unos cuantos cada uno en bolsas de plástico para congelar individuales. Coloque la bolsa en un recipiente hermético de plástico y colocar en el congelador. Las fresas deben utilizarse dentro de los seis meses.

Consejos y advertencias

• El polvo de las fresas con azúcar antes de colocarlos en el congelador para ayudar a preservar el color rojo brillante y para ayudar a prevenir las quemaduras por congelación.