Cómo hacer vino al aplastar las uvas con los pies

Mientras pisando las uvas para la producción de vino se ha vuelto bastante anticuada con la institución de la tecnología y regulaciones relacionadas con el saneamiento, todavía se puede hacer fácilmente su propio vino con los pies. Con sólo unos pocos artículos de primera necesidad y un poco de potencia pie, se puede transformar sabrosa fruta en vino hecho en casa.

Instrucciones

1 Lavar las uvas fondo para eliminar cualquier suciedad o pesticidas. Retire cualquier y todos los tallos.

2 Colocar las uvas en un cubo grande o barril de vino que ha sido limpiado a fondo. Ajuste el barril en un lugar, como un garaje o el patio trasero, donde no hacer un lío. Mantenga una toalla y el lavabo con agua cerca para lavar sus pies después.

3 Retire su calzado y calcetines, luego lavar los pies a fondo con agua y jabón.

4 Suba en el barril o cubo y poco a poco, dando un paso a la vez hacia arriba y abajo, pisar la uva hasta que estén completamente aplastados.

5 Colar la mezcla a fin de separar el jugo de las semillas y pieles.

6 Vierta el jugo en un recipiente abierto. Llenarlo no más de la mitad para permitir la liberación de gases durante el proceso de fermentación.

7 Añadir el bisulfato de potasio. Después de 24 horas, añadir el nutriente de levadura y la enzima de pectina.

8 Cubrir el recipiente con un paño. Dejar que el fermento líquido para un máximo de 6 días, agitando la mezcla varias veces por día.

9 Compruebe la fermentación mediante un hidrómetro (debe flotar, con la escala que muestra más de 1.000) y colar tantas veces como sea necesario para eliminar cualquier sedimento restante. Botella su vino cuando ha alcanzado su estado preferido.