Cómo Hervir puerros
A puerro es un vegetal que consiste en una pequeña bombilla de blanco, un tallo largo y hojas gruesas. Es similar a un cruce entre una cebolla y el ajo, pero con un sabor más amargo. Desde puerros tienen un sabor tan distintivo, que sólo necesita una técnica de cocina básica, como hirviendo para ablandar simplemente mejorar su textura y su sabor ligeramente. Por desgracia, puerros pueden llegar a ser pasada y sin sabor si se hierve durante demasiado tiempo.
Instrucciones
1 Cortar horizontalmente en la parte superior de los puerros, justo debajo de la parte superior de color verde oscuro, a continuación, quitar y desecharlos. Cortar horizontalmente en la parte inferior de los puerros, por encima de la bombilla de fondo, luego retirar y desechar la misma.
2 Llenar un recipiente grande con agua fría. Cortar cada puerro por la mitad longitudinalmente, luego colocarlos en el agua.
3 Coloque su mano en el agua y agitarlo para ayudar a aflojar la suciedad en el interior de los puerros. Remojar los puerros en el recipiente con agua durante unos cinco minutos por lo que la suciedad puede hundirse. Introduzca el dedo debajo de cada hoja de puerro y raspar la suciedad restante.
4 Patente de los puerros seque con un paño limpio. Poner una olla grande en su tapa de la estufa con 3 tazas de agua. Establecer su estufa a "alto" y calentar el agua hasta que empiece a hervir.
5 Reducir el calor estufa a "baja" y añadir los puerros en el agua. Colocar una tapa sobre la olla y calentar los puerros durante cinco minutos.
6 Retire la tapa y use una cuchara ranurada para voltear los puerros sobre, luego calentarlos cubiertos por otros cinco minutos. Recoger los puerros con una espumadera y colocarlos en una bandeja o plato de servir.
Consejos y advertencias
- Utilizar el caldo de pollo o de vino blanco en lugar de agua para hervir los puerros en añadir un sabor más rico.
- Siempre asegúrese de limpiar a fondo entre las hojas del puerro puerros-ya se cultivan enterrados en tierra, capas gruesas de suciedad pueden acumularse.