Cómo Edad un pastel de frutas con brandy

Deliberadamente envejecimiento de un producto alimenticio que no sea vino o el queso puede parecer contrario a la intuición. Después de todo, dejando a muchos productos alimenticios de la nevera durante períodos prolongados puede provocar el deterioro y pudrición o incluso intoxicación alimentaria si se consume el artículo. Pastel de frutas, sin embargo, es una excepción. Envejecimiento pastel de frutas por alrededor de un mes es necesario para lograr su sabor clásico. Incluso si usted tiene la intención de congelar el pastel de frutas, edad durante al menos un mes antes de ponerlo en el congelador. Se puede envejecer un pastel de frutas con brandy para dar sabor de esta bebida al producto final.

Instrucciones

1 Remojar la gasa a fondo en el brandy.

2 Envolver la gasa empapada en todo el pastel de frutas, que cubre todo el pastel en varias capas de la tela.

3 Envolver el pastel de frutas gasa envuelto con seguridad en una envoltura de plástico. Una vez más, cubrir todo el pastel, así como a hacer esto. Mantener el plástico tan cerca de la gasa y la torta de lo posible; no deje ninguna grandes bolsas de aire. El plástico debe cubrir por completo la gasa y la torta sin agujeros o brechas.

4 Coloque el pastel envuelto en un recipiente hermético y sellar el recipiente. Deja la torta solo durante tres a cuatro días.

5 Retire el pastel de frutas desde el recipiente hermético cada tres o cuatro días. Desenvuelva sólo la envoltura de plástico, dejando la gasa en su lugar. Desechar la envoltura de plástico. Mojar la gasa y pastel de frutas con más coñac, añadiendo suficiente para humedecer completamente la gasa sin empapar por completo el pastel. Vuelva a envolver el pastel con una envoltura de plástico y colocarlo de nuevo en el recipiente hermético. Repita este proceso cada tres o cuatro días hasta que el pastel de frutas es apropiada edad, por lo menos de tres a cuatro semanas.