¿Cuál es la diferencia entre el whisky y whisky bourbon?

En Estados Unidos, con frecuencia oímos las palabras "bourbon", "Scotch" y "whisky" se utilizan indistintamente, pero en realidad, bourbon y whisky son dos cosas muy diferentes. Nacido en diferentes partes del mundo, con diferentes historias, diferentes ingredientes y diferentes edades, un verdadero conocedor será rápido en señalar que los dos tienen características muy distintivas.

País de origen

Scotch es un licor hecho específicamente y en exclusiva para el país de Escocia. whisky bourbon es un licor típicamente americano.

nombres

Scotch lleva el nombre de su país de origen, Escocia, mientras que el whisky bourbon americano se nombra para el condado de Bourbon, Kentucky, durante mucho tiempo un eje central para la toma de whisky americano.

Años

Scotch tiene una historia muy antigua, con algunos registros de un licor destilado similares evidente en la historia celta, y en primer lugar, hace su aparición en los registros legales escoceses en la década de 1600. whisky bourbon se menciona por primera vez en los códigos de derecho en los Estados Unidos en la década de 1700.

ingredientes

Scotch debe ser destilado en una destilería escocesa del agua y la cebada, mientras que el grano ingrediente principal de whisky bourbon es el maíz.

Envejecimiento

Scotch es un requisito legal para ser envejecido en barricas de roble durante al menos tres años. whisky bourbon debe, por definición, ser envejecido en barricas de roble carbonizados por un mínimo de dos años, a pesar de los buenos whiskys típicamente se envejecieron durante más de cuatro años.