Instrucciones para el uso de kéfir granos
A partir de la leche a las verduras, los diversos tipos de alimentos pueden ser fermentados para optimizar sus beneficios nutricionales al tiempo que añade sabor. Kefir es uno de los probióticos añadidos a una variedad de alimentos para fermentar ellos. Los gránulos de kefir se utilizan una y otra vez para una cantidad ilimitada de veces. Los granos son simples de usar, ya que no requieren cocción o muchos ingredientes que se mezclan, sólo tiene que añadir el artículo a ser fermentados y los granos.
Instrucciones
1 Verter los granos de kéfir en torno a la parte inferior del frasco de vidrio grande. agite suavemente el frasco para repartirlos uniformemente.
2 Verter la leche u otro líquido sobre los granos. Revuelva suavemente para combinar los dos.
3 Coloque la tapa en el frasco, solamente apretando un poco para que sea Habla.
4 Coloque la jarra en la encimera de la cocina o en otra área temperatura ambiente, en el que no esté expuesto a la luz solar directa.
5 Permitir que los granos se fermentan el líquido durante 12 a 24 horas, dependiendo de lo fuerte que desea el sabor y la textura de fermentación ser cuando haya terminado.
6 Colocar un recipiente grande bajo el colador. Verter el líquido en el filtro, de modo que las capturas de los granos, pero permite que el líquido se filtre a través.
7 Verter el líquido de nuevo en el frasco. Colocar el frasco en la nevera y utilizar dentro de una semana.
8 Permitir que los granos se sequen en el colador. Colocarlos en un frasco pequeño, limpio hasta la próxima vez que se utilizan.
Consejos y advertencias
- De chocolate con leche a los zumos de frutas, una variedad de líquidos puede ser fermentada usando los granos de kéfir.
- Los granos y el líquido también se pueden colocar en la nevera durante el proceso de fermentación a los usados cuando sea necesario.
- Tenga cuidado de no comprar granos de kéfir de arranque en lugar de los granos enteros. Se pueden utilizar de la misma manera, pero no duran tanto tiempo.
- No apriete excesivamente la tapa ya que el proceso de fermentación libera gases que pueden causar que el vidrio se explote.