Famosos vinos chilenos

Chile es uno de los más establecidos de los países productores de vino del Nuevo Mundo. Se ha producido vino desde mediados de los años 1500, cuando los conquistadores españoles introdujeron la vid en el país. Hoy en día, es conocida por el cultivo de una serie de diferentes variedades y la producción de vinos sofisticados.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon llegó a Chile de Francia en la segunda mitad del siglo 19, y ha prosperado debido a su versatilidad y variedad. Es bien adaptado a las montañas y valles de Chile, y el clima cálido del país y seco. Se cultiva en todo el Valle del Maipo, una de las regiones vinícolas más exitosos de Chile. Una uva de vino tinto, Cabernet Sauvignon es increíblemente resistente, y resistente a la putrefacción y los hongos con la piel muy gruesa.

Carménère

Carménère fue, durante unos 150 años, una de las variedades más cultivadas comúnmente en Chile, pero su producción no fue intencional. Durante ese tiempo, se vendía como Merlot, hasta que un grupo de científicos franceses descubrió la verdad. Con Carménère apenas cultiva en absoluto en ningún otro lugar en el mundo, Chile rápidamente se reconoció como su principal productor. Produce vinos con notas de fruta madura, especiado.

Sauvignon blanc

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva de vino blanco cultivadas comúnmente más grandes del mundo. Lo hace bien en climas cálidos y, como tal, de maduración temprana; en un intento de controlar y prolongar su proceso de maduración, los productores Sauvignon Blanc, en Chile se basan principalmente en la región de Valparaíso, que tiene un clima ligeramente más fresco que el resto de Chile. Sauvignon Blanc Chileno lleva notas de fruta y acidez aguda duradera.

sémillon

Sémillon es una variedad de uva de vino blanco muy resistente que era, en la mitad del siglo 20, la uva más cultivada comúnmente en Chile. En la actualidad goza de menos popularidad, pero todavía se cultiva. Se reacciona bien a los climas cálidos, y así se extendió rápidamente a través de los países vitivinícolas del Nuevo Mundo, cuando se presentó desde el sur-oeste de Francia. Sémillon a menudo se cultiva junto Sauvignon blanc, y Chile se cree que tienen las plantaciones más grandes del mundo.