Las manzanas Braeburn para cocinar
las manzanas Braeburn se originó en Nueva Zelanda con el 1952 descubrimiento de una planta de semillero sorpresa. La plántula fue el resultado de un cruce no planificado de la señora Hamilton y, muy probablemente, las variedades Granny Smith, de acuerdo con la Universidad de Illinois. Cuidadosamente cultivada con el mercado de exportación en mente, las manzanas Braeburn almacenan bien, con su sabor agridulce continua para desarrollar y mejorar con el tiempo, como el buen vino. Hoy en día, estas sabrosas manzanas, aromáticas se cultivan y se venden en todo el mundo y valorados como una manzana de usos múltiples para cocinar y para comer al fresco.
Cocinar Cualidades de Apple
Las mejores manzanas de cocina tienen un alto contenido de almidón, lo que contribuye a un bocado crujiente y firme, jugosa carne, según Fox News. La carne más firme resiste el calor de la cocción mejor, permitiendo que las manzanas para mantener la forma, en lugar de desmoronamiento en papilla. las manzanas Braeburn son más grandes manzanas de la empanada. Esta verde dorado y rojo manzana crujiente se pone de pie para calentar y se recomienda para múltiples fines culinarios. La Universidad de Illinois también señala que las manzanas Braeburn se congelan bien.
Gran Para Hornear
las manzanas Braeburn tienen un sabor propio, una melodía de sabor formado por notas dulces, ácidas y agrias, haciendo de esta variedad un atractivo pastel de manzana. Estas manzanas jugosas no producen un pastel demasiado mojado porque la pulpa firme de esta manzana conserva algunos de sus jugos mientras se hornea. Eso es parte de la razón de esta manzana mantiene su forma tan bien y por eso se recomiendan las manzanas Braeburn para los platos horneados como tartas, patatas fritas y manzanas al horno. sabor notable de esta variedad hace que sea uno de los favoritos para las tortas, muffins y panes rápidos. Debido a esta manzana se congela bien, es una buena opción cuando los bienes que cuecen al ser envueltos y congelados hasta que esté listo para su uso.
Una cocción de Apple Versátil
Con la firma de esta variedad, la carne jugosa y de sabor fino, haciendo puré de manzana es uno de los principales usos recomendados para las manzanas Braeburn. Estas manzanas también hacen buena mantequilla de manzana. Trate de agitación de una picada, tierno cocido a fuego lento Braeburn manzana y una pizca o dos de canela en el desayuno o la harina de avena para panqueques. Dulce y amargo-ácido, las manzanas Braeburn complementan perfectamente la carne de cerdo. Cortar una manzana o dos en una sartén, añadir un poco de canela, un toque de azúcar moreno y un par de grosellas o pasas. Cocine a fuego lento, cubierto, en un poco de agua, tal vez un chorrito de vino, hasta que estén tiernos. Destape y cocine a fuego lento para reducir el líquido de la sartén, si se desea, y servir con chuletas de cerdo, lomo o asado. Un excelente todo alrededor de la manzana cocinar, esta variedad de mantenimiento de la larga es tan versátil como es práctica.
Trata de temporada
las manzanas Braeburn son una manzana finales, alcanzando la madurez como la estación del otoño se instala en. Estas manzanas son especialmente agradables para los dulces de temporada como el caramelo y las manzanas confitadas. Esta variedad de manzana jugosa es tan agrio y amargo, ya que es dulce, ofreciendo sólo el contraste de sabor adecuado para la intensa dulzura de los revestimientos de caramelo y caramelo. La pulpa crujiente, firme sostiene el palo de forma segura para mojar y comer. La sidra es otra delicia tradicional de otoño esta manzana sabrosa y aromática se utiliza para hacer.