La mejor manera de hervir los cacahuetes

cacahuetes hervidos son una tradición del verano en el Sur. Se vende en los mercados de agricultores y puestos de venta, estos, legumbres saladas suaves son totalmente adictivo. Si usted puede conseguir, cacahuetes verdes frescas, probar su mano en algún punto de ebullición por su cuenta. La mejor manera de hervir cacahuetes depende de la cantidad de tiempo y el tipo de equipo que tiene, así como otros factores.

Método tradicional

El método tradicional de cacahuetes hirviendo es llenar una olla grande con agua, 1 a 5 libras. de cacahuetes verdes frescas y ¼ a 1 taza de sal. Los cacahuetes se hierven durante horas, hasta que estén blandos. Si los cacahuetes no son lo suficientemente salada, se puede añadir más sal a gusto cerca del final del tiempo de cocción. Normalmente se tarda tres horas a hervir cacahuetes frescos, pero si sus cacahuetes se han secado del todo, puede tomar muchas horas más. Este método es la forma más sencilla para cocinar cacahuetes hervidos, y puede ser la mejor manera para usted si usted tiene una olla suficientemente grande y el tiempo para mantener un ojo en el bote. Al principio, los cacahuetes flotan en la parte superior e incluso pueden ser empujados fuera de la olla con el agua hirviendo. El método tradicional de cacahuetes hirviendo facilita al gusto-prueba los cacahuetes con frecuencia para ver si se hacen. La desventaja del método tradicional es que realmente se calienta la cocina y el resto de la casa, algo que la mayoría de la gente prefiere evitar en los calurosos meses de verano que cacahuetes frescos están disponibles.

Método de cocción lenta de

El método de cocción lenta tiene muchas ventajas y puede ser la mejor manera para que usted pueda cocinar cacahuetes hervidos si usted tiene una grande. Colocar alrededor de 6 tazas de cacahuetes verdes frescas en la olla de cocción lenta con 10 tazas de agua y ½ taza de sal y cocinar los cacahuetes en alto durante unos cinco a siete horas. Usted tendrá que comprobar con frecuencia la olla y añadir agua si es necesario; los cacahuetes ebullición absorben una gran cantidad de agua. Si no desea estar atado por la mejor parte de un día mirando por encima del nivel del agua, entonces este puede no ser el mejor método para usted. El método de cocción lenta no se calentará su cocina tanto como el método tradicional, y se puede dejar cocinar por sí solo durante cortos períodos de tiempo.

Método Olla de presión

Pocas cocinas modernas están equipadas con una olla a presión, pero si tienes la suerte de tener uno, entonces el método de olla a presión puede ser la mejor manera de hervir los cacahuetes para usted. Sólo se tarda 20 minutos en la presión completa para cocinar 2 lbs. de maní con este método, usando 2/3 taza de sal y agua para cubrir. Tendrá que dejar que los cacahuetes se enfrían en el agua con sal para que puedan absorber totalmente la sal.