Cómo nivelar una torta de la hoja

Nivelación de una torta de la hoja es similar a la nivelación de cualquier otro pastel, pero el tamaño de estas tortas grandes pueden hacer que la tarea más difícil parece a primera vista. Dado que con frecuencia se sirven en la sartén, que hace que la nivelación de la torta con la mano o con un nivelador de la torta de cables, casi imposible. En lugar de tratar de tallar en la torta en la sartén, y eliminar de cómo dar fácil acceso a la parte superior y los lados de la torta.

Instrucciones

1 Ejecutar un cuchillo sin filo a lo largo del borde de la torta de la hoja, mientras que es el molde para aflojar los lados de la torta de la cacerola.

2 Coloque una tabla pastel grande o cualquier placa plana en la parte superior del molde para pasteles de hoja.

3 Gire el molde y la placa al revés. La torta está ahora en posición invertida sobre el tablero.

4 Colocar una segunda placa en la parte superior de la torta y gire suavemente la torta de nuevo. Retire el primer tablero. La torta de la hoja será ahora boca arriba en el segundo tablero.

5 Mantenga un cuchillo grande, dentada horizontal cerca de la parte superior de la torta. Coloque su otra mano suavemente en la parte superior de la torta para mantenerla firme.

6 Saw distancia las partes elevadas de la torta con un suave movimiento de ida y vuelta. Mantenga la horizontal cuchillo en todo momento para evitar la creación de una tapa desigual en su pastel.

Consejos y advertencias

• Deje enfriar la torta durante al menos una hora antes de empezar a nivelar. Un pastel caliente puede derrumbarse o quemar a medida que intenta cortarlo.
• También puede utilizar un gran nivelador torta de alambre en su torta de la hoja una vez que se retira del plato. Estos productos cuentan con una cuchilla horizontal se puede ajustar a la altura adecuada y arrastrar suavemente a través de la parte superior de la torta.
• Si desea servir el pastel en su bandeja de originales, coloque la bandeja en la parte superior de la torta nivelado e invierta el panel de la placa y el pastel. Retire la placa y la torta está de vuelta en la cacerola de la hoja.