Cómo hacer mantequilla de cacahuete africano estofado con pollo

Si gusta probar nuevos platos y emocionante, considere hacer estofado de mantequilla de maní africano con pollo. La receta ha sobrevivido cientos de años, y ahora tiene muchas variaciones. Todos ellos utilizan los cacahuetes o maní tradicionales. Puede preparar estofado de mantequilla de maní Africana en menos de una hora, proporcionando rápidamente a su familia con una deliciosa cocina africana.

Instrucciones

1 Poner el aceite de oliva en una sartén. Calentar el aceite a fuego medio-alto. Colocar una tapa sobre el aceite para evitar que salpique sobre la estufa.

2 Coloque el pollo en la sartén para asar. Cocine el pollo hasta que se dore. Retirar de la sartén.

3 Baje el fuego a medio-bajo. Añadir la cebolla, la patata y el diente de ajo. Saltear estos vegetales hasta que caramelice.

4 Agregue el comino el suelo, semilla de cilantro, pimienta negro, el pimiento rojo y la sal a las verduras.

5 Mueva el pollo de asar nuevo en la sartén. Añadir 1 taza de agua a la sartén. Vuelva a colocar la tapa y cocine a fuego lento el estofado durante 10 a 15 minutos.

6 Retire la tapa y añada los granos de mantequilla de cacahuete y garbanzo. Vuelva a colocar la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales. El cocido final de la cocción una vez que las patatas estén tiernas y el pollo se cocina.

Consejos y advertencias

• Sustituir las verduras en el puchero con sus favoritos.
• Agregar 2 tazas de tomates para el guiso para crear una textura suave.
• Sirva este plato con una cama de arroz, y añadir el maní picado para acentuar la mantequilla de maní en el guiso.