Los sustitutos para Jelly Roll sartenes

Una cacerola de rollo de gelatina es una bandeja para hornear con los lados que son de 1 pulgada de profundidad. Por lo general están hechas de acero de aluminio, ya que esto los hace más resistentes a la oxidación. El aluminio también es ideal para cocinar, ya que distribuye el calor de manera uniforme en el horneado. Los bordes elevados de la ayuda bandeja evitar que los jugos se filtre en el horno de algunos platos, y son buenos para la cocción de artículos con masa líquida como pasteles y otros postres. Las sustituciones se pueden hacer siempre y cuando se hacen algunos cambios en el horneado.

bandejas para hornear

Si el elemento que se está cocido no tiene una masa líquida o jugo excesivo, sustituir una cacerola del rodillo de la jalea con una cacerola plana, como una bandeja de horno. bandejas para hornear generalmente tienen un borde elevado o bajo una frontera, y son ideales para las galletas, granola tostado y hortalizas tostado en seco.

moldes para pasteles

Los tamaños típicos de los moldes para pasteles sustituibles incluyen un molde de 9 pulgadas Cuadrado de la torta, dos moldes redondos de 8 pulgadas, o una forma de resorte sartén 8x3 pulgadas. Una torta de pan puede ser sustituido por una sartén jelly roll, siempre y cuando se hacen algunos cambios en el tiempo de cocción. Por ejemplo, si la confección previsto es un pastel, usando una sartén con menos área de superficie requeriría un tiempo más largo la cocción, como la masa pondrá más grueso en la sartén. Si se utiliza una sartén grande, entonces el tiempo de cocción debe reducirse como el bateador más delgado sentará en la sartén.

Paquete de papel de aluminio

Si la bandeja de rollo de gelatina fue el vehículo utilizado para cocinar al vapor o verduras parrilla o un trozo de pescado, a continuación, un paquete de aluminio es un sustituto para una sartén limpia. Simplemente coloque un trozo de papel de aluminio sobre un mostrador, coloque los alimentos en el centro, y envolver los bordes de la lámina hacia arriba y alrededor, haciendo una pequeña cesta de papel de aluminio. Colocar esto en el horno para cocinar, luego deseche la lámina cuando haya terminado.