Forma de guardar Jamón Serrano

Jamón Serrano, o jamón serrano, es una especialidad española. La preparación de un jamón serrano consiste en recubrir el jamón en la sal del mar, luego permitir que se seque durante al menos un año. A pesar de la capa de sal, jamón serrano es significativamente menos salado que el jamón en salmuera familiar que está comúnmente disponible en los Estados Unidos. Cuando se corta por primera vez en su jamón serrano, parte rebanada de la corteza externa curado de la parte superior, y luego continuar a cortar desde el área expuesta. Retener el trozo de corteza para ayudar a mantener el fresco jamón serrano.

Instrucciones

1 Frote la parte expuesta, lonchas de jamón serrano con aceite de oliva. Esto ayudará a mantener el jamón húmeda mientras se almacena.

2 Coloque el trozo de corteza externa curada de nuevo en el jamón serrano en la parte superior de la zona expuesta. Esto cubrirá la mayor parte de la zona expuesta y ayudar a mantener el jamón se sequen.

3 Cubrir el jamón serrano con un paño de cocina limpio para protegerlo de la humedad. Colocar el jamón en un lugar fresco y seco - pero no en su refrigerador, que es a la vez demasiado frío y demasiado húmedo para conservar el jamón correctamente.

Consejos y advertencias

• Consumir su jamón dentro de dos a tres meses después de cortar la primera rebanada.