Información sobre la Alimentación de Australia

Diversas culturas de Europa, Asia, las poblaciones indígenas y el Mediterráneo influenciados Australia comida. Antes de colonos británicos habitaban el país-continente, los aborígenes dieta consistía de frutas y verduras locales y la vida silvestre como canguros y wallabies. Los colonos británicos mezclan platos tradicionales de su tierra natal y alimentos nativos, creando una dieta ecléctico que se convirtió en sinónimo de la cultura australiana. Como la isla más grande en el hemisferio sur, diversas culturas asiáticas descendieron sobre esta nación, la creación de alimentos de Australia que combina las cocinas nativas, británicos, mediterráneos y asiáticos.

Vegemite

Vegemite, un alimento australiano muy conocido, se convirtió en una parte de la herencia del país en 1922, cuando Fred Walker, de Melbourne decidió crear este extracto de levadura propagación. El brebaje de color marrón oscuro contiene unos ingredientes - el apio, la cebolla, la sal y la pasta - y es una rica fuente de vitamina B. Durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados mantuvieron vegemite como parte de sus raciones. niños australianos comen sándwiches vegemite al igual que los niños estadounidenses comen mantequilla de maní y jalea como aperitivos. Los fabricantes utilizan menos de sodio en vegemite que cuando fue creado originalmente.

Canguro

Los aborígenes comían carne de canguro mucho antes de que los colonos británicos llegaron a finales de 1700. De acuerdo con "El alimento de Australia" por Stephanie Alexander, Wendy Hutton, y Ashley Mackevičius, Capitán Cook y su tripulación se comió la carne de canguro dentro de un mes de llegar a la isla. Este alimento de Australia silvestre contiene menos grasa que muchos otros tipos de carne, por lo que es una fuente saludable magra de grasa animal. Los australianos cocinar este alimento de varias maneras, incluyendo asar, hornear, asar, asar y freír. Una vez considerados los alimentos del interior de Australia, restaurantes de alta cocina sirven carne de canguro a los clientes. Sin embargo, las poblaciones indígenas todavía cocinar esta carne en fogatas al aire libre.

Influencia Europea

En la década de 1770, los colonos ingleses trajeron alimentos de su tierra natal con ellos. alimentos para el desayuno servido australianos dependen en gran medida de los alimentos tradicionales británicos. alimentos para el desayuno de consumo habitual en las mesas de Australia incluyen galletas, té, bacon, huevos, avena y fruta. Otros países europeos influyen en la cocina australiana también. "Alimentos de Australia y de cocina: La tradición Inglés a Fresh Innovación" por Margaret E. Walker dice que Alemania, también, trajo sus platos culinarios únicos al australiano. El uso de ingredientes que se encuentran en Australia, alemanes crean platos como carnes en escabeche y tortas de levadura como el relleno de crema, la miel Bienenstich-capas.

Influencia del Mediterráneo

"El alimento de Australia", dice que la gente del Mediterráneo empezaron a emigrar a Australia ya en la década de 1880, con lo que su cocina tradicional y la creación de otro estrato de alimentos de Australia. Muchos de estos inmigrantes de Grecia y otros países en el mar emigraron a las zonas costeras de Australia y cocinado una variedad de platos de marisco que utilizan hierbas y especias locales. inmigrantes italianos trajeron platos de pasta a la isla, y al igual que los griegos, han adaptado sus recetas por sazonar sus platos con ingredientes locales.

Influencia asiática

Los países asiáticos como China, Japón, Tailandia, Indonesia y Australia influenciados alimentos tan pronto como a mediados del siglo 20, cuando unos inmigrantes de varios países asiáticos llegaron a la isla. Esta influencia se incrementó la cantidad de verduras en forma de plato que se encuentra en la isla. Sin embargo, no fue hasta 1980 que la comida china y otros ingredientes asiáticos eran grapas en la isla debido a la creciente afluencia de inmigrantes. "El alimento de Australia", dice que un alimento asiático-australiano híbrida existe en muchas de las principales ciudades de la isla.