Cómo hacer ensaladas con antelación para una multitud

De último minuto lugares de preparación de alimentos tensión indebida en el anfitrión o anfitriona. Puede servir una ensalada fresca sin tener que prepararlo, al mismo tiempo que lleguen los invitados, si se planifica con antelación y elegir una receta adecuada. Algunas ensaladas y almacenar ingredientes de la ensalada mejores que otras, pero todas las ensaladas se beneficiarían de un poco de preparación previa.

Control de porciones

La estimación del tamaño de su reunión antes de preparar la ensalada asegura que no tendrá demasiado poco o demasiado en el día del evento. Plan para hacer 4 onzas de ensalada para asistir a cada huésped. La pauta de 4 onzas también se aplica para las ensaladas que sirven como plato principal, como la ensalada de pollo. Si se puede obtener una estimación precisa del número de invitados, errar en el lado cauteloso y preparar suficiente para que el mayor número de asistentes.

Las selecciones de ensalada

ensaladas verdes, ya sea una ensalada de la cena normal o ensalada Cobb un chef o más involucrados, complementan cualquier plato principal. Los ingredientes de una ensalada verde determinar con cuánta antelación se puede preparar. Usted puede hacer la mayoría de las ensaladas hasta un día antes de tiempo y aún así asegurarse de que usted no tendrá ensalada de marchitamiento en el día del evento. ensaladas más contundente, como la patata o de pasta, ensaladas pueden almacenar bien en la nevera durante 3 a 5 días, por lo que puede hacer que estos incluso con mayor antelación. Ensaladas que contengan mayonesa requieren el almacenamiento adecuado en un refrigerador frío para evitar su deterioro.

Preparación antelación

El uso de ingredientes secos en una ensalada verde permite un almacenamiento más prolongado. Bien lavada y secada lechugas y verduras, los rábanos, zanahorias y pimientos todas tienda bien después de la mezcla. Usted puede secar verduras de hoja verde en una centrífuga para ensaladeras o drenar por completo y pat las verduras secas con una toalla limpia después del lavado. ingredientes húmedos, tales como tomates en rodajas, deberán almacenarse por separado hasta justo antes de la reunión. No agregue los aderezos para ensaladas antes de tiempo, o que va a terminar con lechuga empapada o viscosa. Si su ensalada contiene carnes, quesos, frutos secos o trocitos de pan, se puede cortar éstos por adelantado, pero no añadirlos hasta el momento de servir. Preparar pasta y ensaladas de papa como lo haría al realizar por adelantado; que no requieren ningún tratamiento especial para conservar su calidad o sabor durante el almacenamiento. Ya sea que usted sirve una ensalada verde o una ensalada más contundente, empaquetarlo en un recipiente hermético y mantenerlo refrigerado hasta que sea hora de comer.

porción éxito

ensaladas preparadas requieren sólo unos pocos pasos para tenerlos listos para la mesa de la fiesta. Mezclar en cualquiera de los ingredientes restantes y mezcle con el aderezo, si es necesario. Otra opción es permitir a los clientes para verter su propio vestidor en la mesa. Mantenga ensaladas, especialmente los que contienen mayonesa, fría en todo momento para minimizar las probabilidades de enfermedades transmitidas por alimentos. Los alimentos fríos deben mantenerse a una temperatura inferior a 40 grados Fahrenheit, pero por encima de cero. Puede anidar los cuencos en un recipiente grande de hielo, cambiando el hielo ya que se derrite.