Cómo congelar Calabaza de bellota

Calabaza de bellota cuenta con pulpa de color naranja dulce, vibrante y puede ser al horno, al vapor, salteadas o rellenas de carne u otras verduras. Si usted tiene más calabaza que se puede comer de inmediato, cocinar la carne hasta que esté suave y congelarlo para disfrutar más tarde. Utilice la pulpa de la calabaza para las empanadas cocidas al horno o la parte superior con la mantequilla derretida y el azúcar moreno como un plato de acompañamiento a una comida. Para el mejor gusto, elegir la calabaza firme con cáscaras duras.

Instrucciones

1 Preparar la calabaza cortando por la mitad, retirar las semillas y cocinar en un vapor, una olla a presión o un horno hasta que su carne es suave y tierno.

2 Cucharada de pulpa de la calabaza fuera de su cáscara y en un tazón. Triturar la pulpa con un machacador de papas hasta que su suave y cremosa. Haga un puré con una batidora de mano como otra opción. Dejar que la pasta se enfríe a temperatura ambiente.

3 La transferencia de la pulpa triturada en un recipiente de plástico con una tapa hermética. Deja un espacio de cabeza 1/2 pulgadas en la parte superior del recipiente para permitir la expansión. Presione la tapa sobre el recipiente para crear un sello libre de humedad.

4 Congelar la calabaza para un máximo de 6 meses en un congelador.

Consejos y advertencias

• Hacer una etiqueta con la fecha de almacenamiento usando cinta congelador como una referencia práctica.