Cómo cocinar carne en una Cuisinart Griddler

Una parrilla de contacto eléctrica diseñada para permitir que la parrilla en su mostrador, el Cuisinart Griddler puede cocinar una variedad de alimentos, incluyendo paninis, hamburguesas y filetes. Cuenta con parrillas superior e inferior, que drenan la grasa por lo que va a ser a la parrilla su carne, no frito. Cocinar el filete en esta máquina es rápida ya que el calor viene de ambos lados. Un filete de 3/4 de pulgada de grosor debe tener entre 4 y 10 minutos para cocinar. Utilice un corte sin hueso de carne, sin hueso, como rib-eye o bife de lomo, debido a que el Griddler no tiene capacidad de carne con huesos en ella. Usted puede preparar su carne antes de cocinarla con un adobo o frotar, a continuación, el pop en la parrilla.

Instrucciones

1 Encienda el Griddler. Si es necesario seleccionar "parrilla", que es necesaria en los modelos más nuevos, gire el mando para seleccionar esta opción. Espere hasta que el indicador es de color verde.

2 Abra la tapa y coloque los filetes en la parrilla inferior. Cierre de la rejilla superior, pero no la presione.

3 Deje que los filetes se cocinan, tomando su temperatura periódicamente con un termómetro de carne. A los 5 grados Fahrenheit por debajo de la temperatura deseada, sacarlos de la parrilla.

4 Deje que los filetes reposar durante 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Carne es rara en 140 M, medio raro a 145 M, medio a 160 F y bien hecho a 170 F.
• Para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, cocinar filetes a una temperatura interna de 145 F.