Cómo hacer pollo frito horno parmesano

pollo frito horno es una alternativa más saludable para freír y todavía se traduce en un plato sabroso. Aunque pueda parecer simple que freír, freír horno requiere el tiempo de recubrimiento correcta, la temperatura del horno y cocinar a salir perfecto. Esta receta rinde dos porciones de pollo frito parmesano horno, pero la receta puede duplicarse si un lote más grande es necesario.

Instrucciones

1 Coloque las dos pechugas de pollo en una hoja de papel de plástico, luego cubrir con otro pedazo de plástico. Use un ablandador de carne para golpear las pechugas de pollo en trozos de ¼ de pulgada de espesor.

2 Vierta 3 cucharadas. de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto, y luego añadir el ajo. Cocine hasta que el ajo empiece a chisporrotear, y luego agregar la albahaca, el azúcar, el tomate, el orégano y una pizca de sal y pimienta.

3 Cocine a fuego lento la salsa durante 10 a 12 minutos, o hasta que haya espesado. Coloque la tapa en la salsa y reducir el fuego a bajo para mantenerlo caliente mientras se prepara el pollo y pasta. Precalentar el horno a 400 grados.

4 Añadir un huevo y ¼ de cucharadita. sal a un plato poco profundo y batir hasta que se mezclen bien. Combinar las migas de pan, ¼ de cucharadita. sal y una pizca de pimienta negro en un plato y se mezcla separada. Sumergir cada una de las pechugas de pollo en el huevo, y luego cubrir con el pan rallado.

5 Colocar las pechugas de pollo en el horno y cocer durante 45 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y cubrir el pollo con queso parmesano rallado. Colocar en la parrilla por un adicional de 5 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y manchas marrones comienzan a aparecer.

6 Preparar la pasta mientras que el pollo se cocina. Verter 2 qt. de agua en una olla grande a fuego alto y llevar a ebullición. Añadir la pasta y 1 cucharada. de sal al agua y la cubierta. Hervir la pasta durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

7 Divida la pasta en partes iguales entre los dos platos de servir. Colocar las pechugas de pollo parmesano sobre la pasta, y luego verter la salsa marinara sobre el pollo. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Trate de remojar las pechugas de pollo en un adobo italiana la noche antes de cocinar. Esto le dará un poco de sabor extra y complementar el queso sauce.Mozzarella se puede mezclar con el queso parmesano antes de espolvorear sobre la pechuga de pollo para un sabor más fuerte, si el tipo de desired.Any de la pasta puede ser sustituido por el linguini.