Guayaba queso crema de pastelería Receta

Guayaba, una fruta tropical, es rico en vitamina A y C y es una gran fuente de antioxidantes. El fruto es muy dulce y ligeramente almizclado, con color de rosa brillante o carne roja. La guayaba se hace fácilmente en una pasta espesa o mermelada y es ampliamente utilizado en repostería. Pastelitos de guayaba son un postre tradicional cubana que combina la fruta dulce con queso crema o queso blanco dentro de una cáscara de hojaldre.

Hacer los rellenos

Combinar de 6 onzas. paquete de queso crema ablandado con 1 cda. de azúcar y ½ cucharadita. de extracto de vainilla. Batir los ingredientes con una batidora de mano hasta que esté suave y se incorporan. En un recipiente pequeño, batir ligeramente 1 huevo. Añadir el huevo batido a la mezcla de queso crema y batir hasta que el huevo se combina bien con el relleno de queso crema.

En un tazón, combine 1 taza de conservas de guayaba o pegar con 1 cda. de jugo de limón fresco. Con una batidora de mano o en un procesador de alimentos, batir la mezcla hasta que esté espesa y suave.

Hacer los Pasteles

Precalentar el horno a 350 F. Coloque la bandeja para hornear en el horno para calentar, mientras que la construcción de los pasteles. En una superficie enharinada, suavizar las 2 hojas de pasta de hojaldre descongelado. Cortar las hojas en 9 cuadrados de igual tamaño con un cuchillo afilado. Coloca 1 cucharada. de puré de guayaba y 1 cda. del lado-a-lado mezcla de queso crema en el medio de cada uno de los cuadrados. Doble la esquina superior de cada cuadrado hasta la esquina inferior para formar un triángulo. Presione los bordes con un tenedor para sellarlos. Hacer una mezcla de huevo batiendo 1 clara de huevo con 1 cda. de leche. Cepille la mezcla de huevo sobre los pasteles triángulo con una brocha de pastelería. Esto ayudará a la masa de oro a su vez. Retirar con cuidado la bandeja de horno caliente del horno y suavemente transferir los pasteles en la bandeja de horno. Hornear los pasteles de 20 a 30 minutos hasta que la masa ha hinchados y se volvió de color marrón dorado.