Ingredientes Pan de tuerca del arándano

Días de fiesta de la caída traer una gran cantidad de recetas a la mesa que saque sus ingredientes de la riqueza de la cosecha del fruto del trabajo de verano. La cáscara clásica de pan de nuez de arándano hará las delicias de su paladar con un toque de dulzura para complementar platos salados y los lados. La combinación de ingredientes, con la fruta masticable y crujiente de frutos secos, satisface el yen para cocinar abajo-hogar cuando los amigos y familiares se reúnen alrededor de la mesa.

Ingredientes secos

Harina une los ingredientes de arándano pan de nuez juntos para darle cuerpo, estructura, textura y sabor. El azúcar añade dulzura y ternura y también suaviza la acidez de los arándanos crudos. Sal crea una masa más fuerte y mejora el sabor de otros ingredientes. Un beneficio adicional es su efecto conservante para una vida útil más larga. De polvo de hornear y bicarbonato de sodio actúan como levadura que expande las burbujas para distribuir el aire a través de la masa y darle el volumen del pan. El bicarbonato de sodio neutraliza el ácido en el jugo de naranja y añade ternura. Mezclar todos los demás ingredientes secos antes de tamizar en el polvo de hornear y bicarbonato de sodio para una distribución uniforme que evita grandes agujeros en el pan. Tenga cuidado al añadir el polvo de hornear como un exceso hará que el pan sea amarga.

Mantequilla y huevo

Mantequilla aporta sabor y textura al pan de nuez de arándano. Huevos dan el color bateador, textura, sabor y riqueza, así como actuar como un agente de unión. Que bate la mantequilla y batir el huevo de crear burbujas de aire que se expanden cuando se agrega el bicarbonato de sodio y polvo de hornear. La levadura química se inicia inmediatamente y puede elevarse rápidamente, por lo que terminar de mezclar la masa y hornear la pasta rápidamente, antes de que se derrumbe, arruinando su pan.

Jugo de naranja y cáscara

El factor de la humedad en pan de nuez de arándano puede hacer la diferencia entre el discurso del partido y basura. El jugo de naranja aporta el toque necesario de la humedad y, junto con la cáscara de naranja, trae un gusto fuerte y picante.

Arándanos y nueces

Los mejores arándanos son firmes, regordetes y brillante, con un color uniforme, de acuerdo con la alegría de la hornada. Busque una luz al color rojo oscuro y mantenerse alejado de las bayas blancas, verdes o arrugadas. Los arándanos no se comen crudos. Hervir ellos sólo hasta que se separaron para mitigar el sabor agrio. Utilizar frutos secos nítidas y frescas que no se arrugadas. Puede enriquecer el sabor de nuez tostando antes de añadirlo a su pan de nuez de arándano.