Cosas para ir con salmón ahumado

El rico, el sabor distintivo de salmón ahumado se presta bien a muchas combinaciones de sabores; se puede mezclar con quesos, hierbas, verduras, o el caviar para fabricar una amplia variedad de aperitivos elegantes o comer con los dedos. Debido ahumado de salmón pares bien con diferentes ingredientes, al servir el salmón ahumado a los clientes, puede servir una variedad de diferentes emparejamientos posibles y permitir a sus invitados a crear sus propias combinaciones. Antes de servir el salmón ahumado en frío, deje que el salmón reposar a temperatura ambiente durante no más de media hora para permitir que se caliente ligeramente, mejorando su sabor y textura.

Pan y queso

Una de las parejas más populares de salmón ahumado es con pan y queso crema. Servir lonchas de salmón ahumado junto bagels, biscotes, pan integral de centeno, y / o los panes de centeno. Ofrecer rebanadas delgadas de cebolla roja, rodajas de limón, alcaparras y como guarnición. También puede servir para otros tipos de quesos de pasta blanda en lugar de crema de queso, como el gruyere o el queso de cabra.

Vegetales

salmón ahumado tiene un sabor delicioso cuando se sirve con rebanadas delgadas verduras. Fan del salmón en un plato con puntos de tostadas Melba, rodajas de limón y rodajas finas de pepino, rábanos, calabacín, berenjena a la parrilla, o calabaza amarilla. Esta combinación da un sabor limpio y le permite probar realmente los delicados sabores del pescado. Eneldo y perejil son excelentes aderezos a cualquier combinación de verduras y salmón ahumado.

Caviar

Como aperitivo, el caviar y salmón ahumado es una pareja sin igual. Roll up lonchas de salmón ahumado y servir encima de crostinis, pequeñas tortitas, o tortitas de patata. Cubrir con la crema agria o crema de leche y un poco de caviar para una delicia gourmet.

Aguacate

Servir el salmón ahumado con un giro interesante por la vinculación con las rebanadas de aguacate y aderezo balsámico - la salinidad del salmón, suave cremosidad del aguacate y el vinagre del apósito se complementan entre sí muy bien. Cortar tres aguacates y abaníquelas en un plato. Coloque tiras finas de salmón sobre el aguacate y rociar un aderezo de vinagre balsámico, el azúcar y la pimienta negro sobre el salmón y el aguacate. Espolvorear por encima el cebollino y servir.