¿Qué es el huevo Pastina?

expertos culinarios conocen el término general "Pastina" en el sentido de pequeños trozos de pasta hecha con harina, agua y sal. Algunas variedades, a saber Pastina huevo, añadir el huevo a la mezcla de ingredientes. El tamaño y la forma real de Pastina huevo varía de pequeños codos, a las estrellas, espirales, bolas redondas o cualquier otra forma de pasta menuda que hace o compra. El uso de Pastina huevo tanto en seco y fresco agrega valor nutricional y variedad a su dieta.

Valor nutricional

Los valores nutricionales de Pastina huevos varían en función de tamaño de la porción y los ingredientes exactos. Una porción de 1/3 taza de Pastina huevo contiene aproximadamente 220 calorías, 3 g de grasa, 40 g de carbohidratos y 8 g de proteína. De la grasa en la lista, 1/2 g es grasa monoinsaturada, tanto con 1 g de grasas saturadas y poliinsaturadas. Pastina huevo también contiene varios minerales, que proporciona el 10 por ciento de su ingesta diaria recomendada de hierro, niacina 15 por ciento y 30 por ciento de su ingesta diaria recomendada de tiamina y ácido fólico tanto.

Instrucciones de cocina

Pastina huevo se cocina al igual que otro tipo de pasta seca. En una olla grande, llevar varios litros de agua a hervir a fuego alto. Añadir en Pastina y sal, si lo desea. Cocine durante seis a ocho minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que esté al dente. (Al dente es un término culinario que significa cocinado suficiente para retener una textura firme.) Retire pastina de la estufa y de drenaje en un tamiz o colador, dependiendo del tamaño de pastina. Para obtener más tierna Pastina, extender el tiempo de cocción en un minuto. Si va a añadir a una sopa Pastina, undercook por dos minutos porque el Pastina continúa cocinando cuando se añade al caldo.

Si está preparando Pastina huevo fresco, el proceso de cocción será el mismo que la versión seca. Sin embargo, el tiempo de cocción será sólo de uno a dos minutos. Consulte las instrucciones del paquete para el tiempo exacto de cocción.

Recetas

De acuerdo con la Asociación Nacional de las pastas, el estadounidense promedio consume 4 1/3 libras. de la pasta por año. Los estadounidenses consumen esa cantidad de pasta en una multitud de platos que incluyen sopa, ensalada y platos tradicionales de pasta rematado con salsas rojas, blancas y mantequilla. Pastina también se encuentra en los mismos tipos de recetas. chef italiano-americana Giada De Laurentiis contó con una receta de pollo al horno y Pastina italiana en su programa de televisión "Everyday Italian". En otro programa de televisión, "Giada at Home", que también contó con un Pastina caliente con los guisantes y las zanahorias receta. Otras recetas Pastina incluyen sopa de pollo Pastina, Pastina Rissotto con tomate asado y salsa de pimienta e incluso una Ambrosia Pastina para servir de postre.

Almacenamiento

Almacenar Pastina huevo seco sin cocer hasta por un año en un lugar fresco y oscuro. Tienda de platos cocinados Pastina huevo en un recipiente hermético en la nevera durante tres a cinco días. pastina congelado se puede almacenar indefinidamente, aunque el USDA señala que mientras seguro a 0 grados F, la calidad de la pasta comienza a sufrir con el tiempo. La Asociación Nacional de Pasta sugiere congelar platos de pasta al horno, si se arma, pero antes de la cocción para obtener los mejores resultados. Almacenar Pastina fresca en el refrigerador, y marca "uso por" la fecha del fabricante antes de añadir a una receta.