Grandes extremidades de la crepe
Panqueques proporcionan un buen desayuno, rico y, rematado con el jarabe, son suficientes para llenar cualquier persona para arriba hasta el almuerzo. Hacer la gran panqueque perfecto manteniendo algunos conceptos básicos en mente. Usted mejorará la calidad de las tartas que producir y presentar sus dados de desayuno con hambre, con una torre de delicias que resultarán impresionante.
Take it Easy en la mezcla
Puede ser tentador para azotar su masa de panqueques con rapidez hasta que parece perfectamente mezclado. El exceso de mezcla, sin embargo, puede dejar panqueques duro y no tan sabroso como son visualmente impresionante. Antes de agregar los ingredientes húmedos a su masa, ruido de fondo a cabo los grumos. Eso le permite mezclar los ingredientes húmedos y secos con mayor eficacia y sin llegar a tanto esfuerzo.
Escoja un Heavy con el trasero Pan
Grandes panqueques tienen más grosor que los más pequeños, por lo que necesitará para cocinarlos en un lado más largo antes de que los mueve de un tirón. Para el éxito óptimo, elija una cacerola de fondo grueso antiadherente que hará que la tapa más fácil de lograr y mantener un poco de calor abrasador del quemador lejos de su pastel tierno.
Regular el uso del talud
Crear panqueques que son igual de grande para el apilado mediante el uso de una taza de medición estandarizada de repartir su masa. Ponerlo a la mitad de una taza de tortas grandes, pero consistentes de tamaño.
Evitar el hacinamiento
El hacinamiento de la sartén no le dejará con las tortitas perfectamente redondas que buscan. En lugar de llenar demasiado la sartén, dejar suficiente espacio alrededor de la torta. Al hacer muy grandes pasteles, puede no ser capaz de encajar más de uno a la vez. Por lo tanto, para asegurarse de que sus tortas terminadas no se enfrían, colocarlos en una bandeja apta para horno y el pop en el horno a fuego muy lento hasta que es hora de comer.
Super-tamaño de su Espátula
Al hacer un gran panqueque, el mayor desafío está volteando sin destrozarlo. Use una espátula de tamaño considerable que soportará el peso de sus crepes y poder avanzar una brisa.
Esté pendiente de las burbujas
En lugar de jugar un juego de adivinanzas para decidir cuando el pastel está listo para el gran tirón, ver si hay burbujas. Cuando un pastel se cocina en un lado, pequeñas burbujas subirán en la pasta en el lado crudo. No dé vuelta hasta que vea una gran cantidad de estas burbujas reveladores por todo el panqueque.