Cómo mantener maíz en la mazorca fresco durante más tiempo

El maíz ha sido un elemento básico en el norte, centro y sur dietas americanas durante miles de años. De harina de maíz para palomitas de maíz, que se come en una variedad de maneras. Sin embargo, manteniéndolo en la mazorca y la cocina es una de las formas más comunes de comer la verdura. El sabor dulce y crujiente de maíz se desea a menudo durante las barbacoas y en grandes reuniones familiares.

Instrucciones

1 Pelar el maíz, la eliminación de la cáscara dura, así como muchas de las hebras de seda que pueda. Descartarlos.

2 Llenar el recipiente grande con tres a cuatro litros de agua fría. Coloque los cubitos de hielo en el agua y se arremolinan a su alrededor para hacer que el líquido frío.

3 La caída de la lejía y el jugo de limón en el agua. Revuelva para mezclar completamente.

4 Inserte el maíz fresco en el agua. Deje reposar durante 15 minutos, cubiertos por el agua, haciéndola rodar en ocasiones para asegurar que cada lado está cubierto.

5 Retire el maíz y secar bien usando las toallas de papel. Inserte el maíz en las bolsas de almacenamiento de alimentos.

6 Coloque el maíz en la parte más fría del refrigerador, por lo general en la zona inferior posterior. Utilice el maíz dentro de varios días para el gusto óptimo. Sin embargo, se puede almacenar durante un máximo de dos semanas en el refrigerador antes de ser comido.

Consejos y advertencias

• Siempre elegir el maíz fresco posible antes de realizar este proceso para optimizar su longevidad, así como su sabor.