Cómo cocinar con Salba Semilla
Los antiguos aztecas y los mayas muy valorados la semilla conocida como Salba, otro nombre para la semilla de chía de la familia de la menta, por su amplia gama de cualidades nutricionales. Salba libre de gluten es como una rica fuente de antioxidantes, minerales y vitaminas, además de Salba tiene más fibra y ácidos grasos omega-3 de la linaza. Saber cocinar con semillas de Salba ayuda a usted y su familia obtengan todos los beneficios de este súper alimento tiene que ofrecer.
Instrucciones
1 Salba semillas enteras de molienda utilizando un molinillo de semilla o un molinillo de café. Mantenga sus semillas Salba tierra almacenados en el congelador, para que no se pone rancio desde el alto contenido de aceite.
2 Mida 2 tazas de agua en un recipiente, a continuación, agregar 1/2 taza de Salba tierra al agua. Mezclar bien con un batidor de alambre. No vierta agua sobre las semillas secas Salba, lo que hará que se conviertan en grumoso. Deje que el gel durante cinco minutos, mezclar de nuevo, a continuación, dejar que el gel de reposar durante 15 minutos antes de usarla en sus recetas. Almacenar el gel en el refrigerador. Añadir gel de Salba para panqueques y waffles, así como a la harina de avena caliente.
3 Utilice tres partes de harina y Salba suelo una parte al hornear panes, panecillos, pasteles, galletas y más. Adición de Salba ofrece más resistencia y fibra para sus productos de panadería.
4 Añadir Salba suelo a sus sopas, salsas, salsas y guisos. Compuesto por más del 90 por ciento de agua, Salba expande y se vuelve gelatinosa cuando se añade a los líquidos, por lo que es un espesante natural.
5 Reemplazar un huevo con 1/4 taza de Salba suelo cuando una receta requiere de huevos.
6 Hacer chips de gel de Salba para una merienda. Rocíe una bandeja para galletas con aceite, una cuchara el gel sobre la bandeja de horno tres pulgadas de distancia, utilizando una cuchara y luego poner la bandeja de horno en el horno a 170 grados Fahrenheit o menos. Deja los chips Salba en el horno durante 12 horas, o durante la noche. Cuando están listos, espolvorear las fichas con sus condimentos de hierbas favoritas o sal.