Cómo hacer que la coliflor en escabeche

la coliflor en escabeche va muy bien con cualquier tipo de carne, así como verduras asadas, frijoles, lentejas, arroz y pasta. Comience con la coliflor fresca que es firme, sin manchas marrones. Cortarlo en pedazos y lavarlos bien antes de comenzar el proceso. La coliflor en escabeche debe estar listo para comer en una semana.

Instrucciones

1 Coloque los floretes en un frasco con anillos de partes iguales de cebolla, zanahoria y rábano picante. Cuando el frasco está casi lleno, añadir un poco de eneldo, y las semillas de mostaza, pimienta negro, semillas de cilantro, la sal, el azúcar, el vinagre y el agua.

2 Cierre y asegure la tapa.

3 Coloque toallas de cocina de algodón en una olla y llenar la olla con agua. Colocar el frasco en el agua en la parte superior de las toallas.

4 Poner las ollas en la estufa a fuego lento hasta que el agua empiece a hervir. En ese momento, cubrir el recipiente con otros paños de cocina, y sacarlo del agua después de 10 minutos. Cuando el frasco es fresco, almacenarlo en un lugar fresco.