Así se seca en un secador de fruta

April 19

Usted probablemente, en un momento u otro, comprado demasiado grande, productos de temporada. Mientras gigantes, fresas rojas son deliciosos, que no se puede sostener en su refrigerador por más de una semana (si tienes suerte). La mayoría de las frutas se pueden conservar a través de enlatado o congelado, pero estos métodos son a menudo intensiva y requieren una gran cantidad de espacio de almacenamiento. Mediante secado de frutas en una secadora, se puede saborear el sabor fresco de los productos de temporada durante todo el año.

Instrucciones

1 Seleccione su fruto. Para el secado, seleccionar la mejor fruta de temporada en la que puede encontrar. Evitar frutas con manchas, golpes u otras deformidades visibles.

2 Lavar la fruta. El uso de un jabón suave para lavar platos o un lavado de la fruta especialmente formulado, lavar bien todas las frutas. Quitar los tallos u hojas. Enjuague bien y seque.

3 Preparar la fruta. Peel, núcleo y cortar las manzanas y frutos similares a los anillos. Casco (quitar la parte superior) y las fresas en rodajas finas. Deja otras bayas, como las frambuesas y moras, intactas. frutos de inmersión que pueden dorarse, tales como manzanas o peras, en una solución de 1/4-taza de jugo de limón y 1 cuarto de galón. de agua.

4 Se seca la fruta. Organizar los frutos esparcidos por la bandeja secadora. No permita que se toquen y dejan mucho espacio para la circulación del aire. Dejar secar hasta que se deshidrataron, pero no crujientes. Fresas, por ejemplo, serán flexibles.

5 Almacenar la fruta seca. Los frutos secos se mantendrá durante 6 meses a 1 año en una bolsa con cierre, bolsa sellada al vacío u otro recipiente hermético. Almacenar las bolsas en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

  • Hacer referencia al manual que viene con la secadora para tiempos de secado específicos de la fruta.
  • Rehidratar frutos secos en un recipiente con agua tibia.
  • Los frutos secos tienen una concentración mucho más alta de azúcar que las frutas frescas. Las personas con sensibilidad al azúcar, como los diabéticos, deben tener cuidado al comer frutos secos.
  • frutas rehidratadas no tendrán la misma integridad estructural como frutas frescas, y pueden desintegrarse fácilmente.

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