Cómo Cortar en dados Perejil
El perejil tiene un sabor brillante, verde que ilumina sabores más pesados y hace una guarnición atractiva. Esta hierba crece en tallos delgados, con crecimiento de las hojas concentrado en la parte superior. Caída de hojas de perejil enteros en una sopa preferida o el plato de sabor sutil, pero para obtener el sabor más fuerte esta hierba se debe cortar. Una forma fácil de preparar esta hierba al paladar es dados o picar las hojas. Este método tiene algunas habilidades con el cuchillo, pero la práctica de esta técnica de preparación agregará velocidad y habilidad.
Instrucciones
1 Lavar el perejil con agua fría. Agitar el montón seca en el fregadero, luego seque con toallas de papel.
2 Mantenga el manojo de perejil por los tallos y tirar de las hojas del manojo. Colocar las hojas arrancadas en la tabla de cortar.
3 Pila deja en el centro de la tabla de cortar. Rollo de las hojas juntas para hacer un montón sólido. Mantenga las hojas enrolladas con una mano y el cuchillo con la otra. Agarre el cuchillo colocando el pulgar en un lado y los tres primeros dedos de la mano en la frente. Evitar hacer contacto con el borde de corte de la cuchilla.
4 Coloque el filo de la cuchilla en el borde de la pila de perejil. Oscilar el cuchillo de un lado a otro mientras se mueve la hoja sobre el perejil. Continúe hasta que todo el perejil picado ha sido una vez.
5 Apilar las hojas picadas juntos y cortar las hojas por segunda vez. Mover la hoja a través de las hojas con una mano mientras el control de la pila con el contrario. Dos pasos a través de las hojas le dará un dado gruesas.
6 Recoger el perejil picado y colocarlo en el recipiente pequeño. Cubra la parte superior con una toalla de papel humedecida. Refrigerar el perejil hasta que esté listo para usarlo. El perejil se mantendrá fresco durante 2 a 5 días.