¿Cuáles son los beneficios para la salud del aceite de coco virgen?
El aceite de coco tiene una mala e inmerecida reputación por su alto contenido en grasas saturadas, pero tiene una serie de beneficios para la salud. Usted puede tomar suplementos de aceite de coco o utilizarlo en su cocina para dar arroz y otros platos inspirados en la isla un sabor de coco delicada. No desmayes por su forma de sólido blanco; el aceite de coco se funde rápidamente en un líquido claro, viscoso.
Acido laurico
El aceite de coco es casi 50 por ciento de ácido láurico, un ácido graso de cadena media con varios beneficios para la salud. La leche materna es la única otra fuente significativa de ácido láurico en la naturaleza.
antimicrobiano
Debido a su alto contenido en ácido láurico, aceite de coco tiene antimicrobiana, antifúngica, y propiedades antivirales. El cuerpo forma el ácido láurico en monolaurina, que es responsable de la destrucción de los virus. El aceite de coco se ha estudiado en pacientes con VIH / SIDA, y de acuerdo con el Dr. Conrado S. Dayrit, que "puede reducir beneficiosamente la carga viral de los pacientes con VIH."
Sistema inmune
El ácido láurico es prevalente en la leche de la madre, ayudando a los niños a combatir las infecciones. El ácido láurico en aceite de coco fortalece el sistema inmunológico, que protege el cuerpo contra la enfermedad. Debido a que la dieta del adulto estadounidense promedio es generalmente baja en ácido láurico, el aceite de coco es una fuente fácil y potente de la sustancia, y de una manera sana y natural para mejorar el sistema inmunológico.
El colesterol bueno
aceite de coco virgen natural puede disminuir los niveles de colesterol malo, mientras que la promoción de HDL, o colesterol bueno. Un estudio realizado en 1980 por el Dr. Hostmark mostró que las ratas cuya dieta consistía en aceite de un 10 por ciento de coco produjeron menos colesterol malo y el colesterol bueno más que las ratas cuya dieta estaba constituida por aceite de girasol 10 por ciento.
Anti-Superbichos
Un efecto secundario de la medicina moderna es el desarrollo de microorganismos resistentes a los antibióticos más fuertes por el hombre. Las infecciones por estafilococos son un ejemplo de esto, al igual que las cepas resistentes a la penicilina de la neumonía y la gonorrea. Un estudio de 2005 de la Universidad de Georgetown demostró que el ácido láurico en aceite de coco era mejor que los antibióticos en el tratamiento de estas infecciones en ratones.