Cómo Remojar camarones en leche o jugo de limón para cortar el olor a pescado en una ensalada

La compra, cocinar y comer camarones y mariscos frescos ofrece el mejor sabor sin la preocupación de despojos o malos olores. Muchas personas cuestionan el olor de camarones, y con razón, como el marisco en mal estado pueden conducir a problemas de salud graves en algunas personas. Sin embargo, cuando está fresco, camarones tendrá ningún olor detectable o, como máximo, oler el agua salada. Cuando el olor o el sabor del camarón de amoníaco, que deben ser desechados inmediatamente. Si el camarón ha tomado en otro olor de almacenamiento, sumergirlo en la leche puede eliminar el problema.

Instrucciones

1 Coloque el recipiente o recipiente de almacenamiento en una superficie plana. El tamaño de la cubeta o recipiente se determina por la cantidad de camarones en remojo.

2 Coloque los camarones en el plato. Los camarones se puede apilar juntos - una sola capa no es necesario.

3 Vierta suficiente cantidad de leche en el recipiente para cubrir por completo el camarón. La cantidad de leche necesaria se determina por el número de camarones en remojo y el tamaño de la cubeta utilizada. Cubra y refrigere.

4 Remojar el camarón en la leche durante 15 a 30 minutos, dependiendo del nivel del olor. No permita que los camarones en remojo más de 30 minutos. La grasa y el ácido en la leche se empiezan a romper hacia abajo las proteínas en el camarón, dejándolos suaves.

5 Escurrir la leche de la taza. Enjuagar los camarones con agua tibia. Preparar de forma normal.

Consejos y advertencias

• El jugo de limón o de suero de leche se pueden utilizar en lugar de la leche.