Cómo hacer un clásico ensalada de legumbres

La clásica ensalada de tres habas es un favorito de la familia. Este plato sabroso está lleno de fibra y proteína. Mezclar hasta una ensalada de tres habas para un picnic o llevarlo a una fiesta.

Instrucciones

1 Preparar y lavar los granos. Durante el proceso de lavado, quitar los tallos y granos de romper en trozos de 1/2-pulgada. Omitir este paso si el uso de habas congeladas.

2 Vapor de los granos de cera en el microondas durante 5 a 6 minutos.

3 Para garbanzos secos y frijoles, enjuague bien con agua fría. Coloque los garbanzos y las habas de riñón en cacerolas medianas independientes con 6 tazas de agua cada uno. Llevar a ebullición rápida. Mantener la ebullición durante 60 a 70 minutos con agitación ocasional. Para garbanzos enlatados y frijoles (que ya están cocidos), simplemente escurrir y enjuagar con agua fría.

4 En un tazón grande mezcle los frijoles junto verdes, judías, garbanzos, alubias cocidas al vapor, la cebolla y el pimiento verde.

5 En un recipiente pequeño mezcle los ingredientes del aderezo. Verter sobre la mezcla de frijoles.

Consejos y advertencias

• Mejor si se refrigera durante la noche.
• Esta es una gran receta para los niños para ayudar a hacer.
• 6 de enero es el Día Bean.
• Cuidado con los peligros debido al potencial de quemaduras con vapor y agua hirviendo.