Cómo hacer patatas fritas caseras al horno con aceite de oliva

patatas fritas hacen un plato de acompañamiento práctico y sabroso para cualquier comida. Trabajan con hamburguesas, pollo al horno o frito, costillas a la barbacoa y casi cualquier plato principal se crea. papas fritas, generalmente fritos en aceites grasos, tienen una reputación de ser poco saludable. Por supuesto, es el lugar de freír las patatas a sí mismos, que no es saludable. Puede hornear sus patatas fritas, el uso de algunos ingredientes simples, al tiempo que limita su consumo de aceite graso. papas blancas son a menudo citados por su bajo contenido de humedad y starchiness como una apuesta segura para la fabricación de patatas fritas de gran sabor.

Instrucciones

1 Limpiar la piel de varias patatas pequeñas con un depurador mientras se ejecuta con agua fría para eliminar toda la suciedad y la mugre. Debido a que las papas se cultivan en el suelo, que es importante para fregar a fondo limpios.

2 Pelar las patatas con un pelador de verduras. Enjuague las patatas de nuevo bajo agua fría.

3 Cortar las patatas por la mitad, a continuación, hacer rebanadas largas y verticales utilizando un cuchillo. "El cuchillo de uso general es bueno para cortar verduras y embutidos más grandes que no son lo suficientemente grandes para un cuchillo de chef," dice cuchillos Kitchen.com. "Haga un corte horizontal a través de la mitad de las rodajas de patatas fritas más cortos.

4 Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Spritz aceite de oliva en el papel de aluminio para ayudar a mantener las papas se peguen. Use una cantidad mínima de aceite; chorro de tres a cuatro veces, luego se extendió el aceite a través de la hoja con una toalla de papel. Usted no quiere ahogar las patatas fritas con aceite. Su objetivo es cocer las patatas fritas, no se fríen.

5 Coloque las rodajas de patata en una sola capa en la sartén. Spritz ligeramente con aceite de oliva. Espolvoree sal y hierbas al gusto. Algunos buenos condimentos para agregar son: sal, ajo, pimentón o incluso el queso parmesano.

6 Hornear a 400 grados durante 15 minutos. voltear cuidadosamente a mano o con una espátula para ayudar a asegurar que ninguno palo y toda cocinen uniformemente. Continuar la cocción durante otros 15 minutos.

7 Forrar un recipiente con una toalla de papel doblada para absorber el aceite extra de las patatas fritas. Transferencia de las patatas fritas a la taza. Dejar que se enfríe, pero no demasiado, antes de servir.