Cómo los blancos de ebullición dura de huevo

Los huevos de ebullición dura es bastante sencillo, pero hay que tener cuidado, ya que habrá mucho calor y agua hirviendo. Se pueden comer por sí mismos o un elogio a las ensaladas o sándwiches. También ofrecen una alternativa saludable a los huevos fritos y revueltos y son una buena fuente de proteínas.

Instrucciones

1 Asegúrese de que su huevo es entre tres y cinco días de edad. Eliminarlo de su refrigerador por lo menos una hora y media antes de que la intención de empezar a hervir. Si el interior del huevo es demasiado frío la cáscara puede agrietarse mientras hirviendo.

2 Coloque los huevos en una sola capa en la sartén. Cubrir con agua, coloque la tapa en su cacerola y llevar a ebullición.

3 Una vez que el agua haya hervido, retirar inmediatamente la sartén del fuego y dejar reposar durante 20 minutos. A continuación, mover los huevos a una olla o recipiente con agua fría. Dejarlos descansar en una sola capa, durante unos diez minutos.

4 Si usted no tiene intención de utilizar los huevos después de hervir, guardarlos en el refrigerador y no pelarlos hasta que esté listo para comer o utilizarlos en otra receta.

5 Pelar cada huevo ejecutándolo debajo de un grifo de agua fría y ligeramente alcanzando su parte superior con una cuchara pequeña. Una vez que la cáscara se ha agrietado usar los dedos para despegar el resto de la concha.

Consejos y advertencias

• La eliminación de los huevos unos minutos antes del agua hirviendo permitirá una yema más suave, dependiendo de su preferencia.
• No agregue sal a su punto de ebullición del agua ya que esto puede elevar la temperatura del agua que afecta a su resultado deseado. Tenga cuidado de desbordamiento de agua hirviendo y el calor que forma la olla de cocción.