Cómo mantener filetes fría para un viaje

El conseguir listo para un viaje de campamento de verano o barbacoa en la playa a menudo implica la planificación de un menú para asar a la parrilla. Sin embargo, se toma en el tiempo de viaje se tarda en llegar a su campamento favorito, es posible que usted necesita tomar medidas para mantener sus carnes a una temperatura segura. Mantener filetes fría para un viaje implicará un montón de hielo y una nevera portátil, así como un poco de planificación para prolongar el tiempo el hielo se mantiene sólida.

Instrucciones

1 Enfriar su refrigerador al llenarlo con hielo y cierre para arriba.

2 Sellar los filetes en bolsas de congelación, la eliminación de exceso de aire para maximizar la cantidad de área de superficie en contacto con el hielo. Si usted tiene una gran cantidad de filetes de hacer las maletas, colocar los filetes en bolsas ya de vuelta en el refrigerador para mantenerlos fríos mientras continúa el embalaje.

3 Coloque los filetes en la nevera en la parte superior de la capa de hielo se usa para enfriar el recipiente. Haga esto justo antes de salir por la puerta para evitar el derretimiento del hielo.

4 Cubrir con hielo adicional.

5 Mantenga el refrigerador a la sombra; manteniéndolo en luz directa del sol hace que el refrigerador se caliente más rápidamente. Mantener el refrigerador en un coche con aire acondicionado también puede ayudar a preservar la frialdad de la nevera.

6 Abstenerse de drenaje del hielo derretido de la nevera. El agua funciona mejor que el aire para mantener el hielo se derrita.

Consejos y advertencias

• Experimentar con hielo en bloque en lugar de cubitos de hielo, como bloque de hielo se derrite más lentamente. Sin embargo, cubitos de hielo, es mejor para enfriar los alimentos rápidamente. Para viajes de más de seis a ocho horas, planear en la adición de hielo extra para la nevera en algún momento durante sus viajes.