Cómo hacer los crepes fluffiest

panqueques ligeros y esponjosos se pueden hacer en la comodidad de su propia casa. No es necesario gastar un montón de dinero sobre los componentes o ser un chef profesional para disfrutar de esta delicia. Puede que ya tenga la mayor parte de los ingredientes clave en su despensa. El secreto para hacer tortitas esponjosas es mezclar juntos el bicarbonato de sodio y un ácido como el vinagre que reaccionan entre sí para producir gas dióxido de carbono, lo que hace tortitas ligera y esponjosa.

Instrucciones

1 Mezclar la leche y el vinagre y deje reposar durante varios minutos. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos - la harina, el bicarbonato y la sal. Batir la mantequilla en el huevo antes de mezclar con la leche y el vinagre. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de líquido y se mezclan hasta que no queden grumos.

2 Calentar una sartén a fuego medio y agregue el aceite de cocina o spray para cocinar. Use una taza de medir para obtener 1 / 4º taza de la mezcla para panqueques y se vierte en la sartén. Espere hasta que vea burbujas que se forman en el panqueque. burbujas suficientes formándose significa que la torta se está cocinando de manera uniforme y será suave y esponjosa. Cuando la parte inferior se ha solidificado lo suficiente, tome una espátula y utilizarlo para darle la vuelta al panqueque en el otro lado. Cocinar hasta que ambos lados estén dorados.

3 Coloque la torta cocida sobre un plato cubierto con una toalla de papel. Después de la próxima panqueque esté cocido, cubrir el primer panqueque con otra toalla de papel antes de colocar otro panqueque en la parte superior. Las toallas de papel entre cada panqueque asegurar que la humedad no será reabsorbido por las tortitas, haciéndolos empapada en lugar de esponjosa. Retire las toallas de papel cuando todos los crepes son cocinados y ya está listo para servir a ellos.

4 Elegir sus coberturas. Si usted está hambriento y quiere un desayuno fuerte, arriba sus panqueques con jarabe de arce real y una cucharada de mantequilla. Si desea disfrutar de un dulce sin apilar en las calorías, utilizar la miel en su lugar. Añadir las fresas, frambuesas, arándanos o como un lado sano.

Consejos y advertencias

• No utilice un batidor de huevos para batir la mezcla para panqueques, ya que hará que los enlaces entre el gluten en la harina se debilita y la mezcla se pondrá nasal.
• No deje que sus panqueques pasar mucho tiempo con el jarabe de arce o miel sobre ellos antes de comer, ya que obtendrá empapado.