Cómo asar Soja

La soja son conocidos por estar lleno de proteínas y ácidos grasos esenciales, calcio, magnesio, lecitina, riboflavina, tiamina, fibra, ácido fólico y hierro. ¿Qué significa eso para ti? Al consumir soja o subproductos de soja, como el tofu, puede ser capaz de reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y disminuir el nivel de colesterol. Prueba estas soja tostada crujiente en ensaladas o como un aperitivo para promover su salud y estado físico.

Instrucciones

1 Enjuague las semillas de soja en agua para limpiarlos y luego cubrir completamente con agua en remojo durante al menos 8 horas antes de asar. Una taza de frijoles de soya en bruto se expande a alrededor de 2 tazas al sumergirse; 2 tazas de soja cruda se pueden asar en una bandeja de horno estándar y se reducirá a cerca de 1 1/2 tazas en el horno.

2 Precalentar el horno a 350 F. Dump las semillas de soja remojados en un colador o tamiz y agitar para eliminar el agua.

3 Propagado hasta 2 tazas de semillas de soja en una bandeja para hornear sin engrasar que tiene lados. Retire cualquier cascos sueltos.

4 Coloque en el horno. Espere 15 minutos y luego agregar las semillas de soja con una espátula para aflojar cualquier que se han adherido a la hoja. Agitar los granos de cada 5 minutos hasta que estén dorados, unos 30 minutos tiempo total de tueste.

5 Enfriar sobre la bandeja del horno, a menos que necesite la sartén para otro lote. En ese caso, la transferencia de las semillas de soja tostadas a una superficie plana que se enfríe.

6 Rociar las semillas de soja con aceite de oliva en lata y ligeramente a la sal, si se desea, cuando están recién salidos del horno. soja tostada se pueden almacenar en una bolsa de plástico o recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas.