Cómo hervir langostas vivas

Comer langosta es a menudo reservada para las ocasiones especiales en un buen restaurante, pero no tiene que ser. La ebullición es el método de preparación más común, y se asegura una cocción uniforme de langosta, que se puede disfrutar en su propia casa con poco más que una olla grande y el agua hirviendo. Cocinar la langosta en un alto calor, hace que la carne a separarse de la cáscara, lo que hace que sea fácil de separar y coma. Servir con mantequilla derretida para una comida memorable y delicioso.

Instrucciones

1 Llene una olla grande de 1/2 a 2/3 lleno con agua. Añadir 2 cucharadas de sal por cada litro de agua.

2 Permitir que el bote para llegar a un alto punto de ebullición.

3 Cortar las bandas de goma fuera de la langosta, a continuación, recoger la langosta y rápidamente colocarlo en la olla, de cabeza. Mantenga la parte inferior de la langosta lejos de usted, ya que puede voltear su cola al entrar en el bote, salpicando el agua hirviendo.

4 Tapar la olla y hervir, pero por lo regular el calor de la olla no se desborde. langostas de una libra deben cocinar durante 5 a 7 minutos, 1-1 / 4 libras. langostas de 8 a 10 minutos, 1-1 / 2 libras. langostas de 10 a 12 minutos, 2-lb. langostas de 12 a 14 minutos, 3-lb. langostas de 15 a 18 minutos y de 5 a 6 libras. langostas de 18 a 20 minutos. Langosta será de color rojo brillante y su cola enroscada será cuando se hace.

5 Retire cuidadosamente la langosta de la olla y coloque en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.

Consejos y advertencias

• Mientras que la langosta está hirviendo, derrita la mantequilla y añadir unas gotas de limón. Sirva con la langosta.
• Es posible cocinar más de una langosta en la olla a la vez, siempre y cuando no hay espacio.
• langosta recocido es difícil, por lo que mantener el ojo en la olla y el tiempo de cocción.